The menu after the lottery is out. 🥹

หลังจากวันที่ลุ้นหวยเสร็จเรียบร้อย หลายคนอาจกำลังมองหาเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่ยุ่งยากและอร่อยทำกินเองได้ทันที ผัดกะเพราไข่ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก เพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะและเตรียมได้รวดเร็ว อีกทั้งยังเต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ในประสบการณ์การทำผัดกะเพราไข่ของผม ผัดกะเพราที่ดีควรใส่ใบกะเพราสดและพริกขี้หนูสด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมเครื่องเทศชัดเจน รสชาติเผ็ดร้อนตามแบบฉบับต้นตำรับ สำหรับไข่ ผมมักจะทำเป็นไข่ดาวเพื่อเพิ่มความกรอบนอกนุ่มในคู่กับผัดกะเพรา เสิร์ฟร้อนๆ ราดบนข้าวสวยร้อน เพิ่มพริกน้ำปลานิดหน่อยก็สุดยอดแล้ว นอกจากนี้ เมนูนี้ยังถูกใจคนที่ต้องการพักผ่อนหลังวันที่เครียดๆ จากลุ้นหวย เพราะใช้เวลาเตรียมไม่นานและได้ความรู้สึกสบายใจเมื่อกินแล้ว อาหารจานนี้เปรียบเสมือนของว่างชั้นเยี่ยมที่โชคดีไม่ว่าจะถูกหวยหรือไม่ ดังนั้นถ้าอยากลองทำเมนูหลังหวยออกที่ง่ายและอร่อย ผัดกะเพราไข่คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว อย่าลืมว่าเมนูนี้จะอร่อยขึ้นมากถ้าใช้วัตถุดิบสดใหม่และร้านค้าท้องถิ่น ใครที่ยังไม่เคยลองปรับรสชาติให้จัดจ้านเอง ลองเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำปลานิดๆ เพื่อชูรสขึ้นมา รับรองว่าจะติดใจจนต้องทำซ้ำอีกหลายครั้งแน่นอน!