Popular laab gruel (sitting monk)

ถ้าใครกำลังหา “ร้านข้าวต้ม” แถวพระนั่งเกล้าไว้ฝากท้องตอนดึกๆ เราว่า นิยมลาบ ข้าวต้มโต้รุ่ง เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ดีมาก เพราะบรรยากาศร้านเป็นแนวข้าวต้มโต้รุ่งจริงๆ โต๊ะเยอะ นั่งสบาย มีโซนครัวเปิดโล่ง เห็นทำอาหารกันชัดๆ ช่วงค่ำไฟร้านสว่าง หาไม่ยาก มีป้ายร้านเด่นๆ สิ่งที่เราชอบคือเมนูค่อนข้างหลากหลาย ไม่ได้มีแค่ข้าวต้มอย่างเดียว แต่มีทั้งอาหารไทยกับอาหารอีสานให้สั่งสลับกันได้ ใครมากันหลายคนจะสนุกตรงเลือกกับข้าวได้หลายแบบ แล้วแชร์กันกินกับข้าวต้มร้อนๆ เมนูที่แนะนำจากที่เคยสั่ง/เห็นโต๊ะอื่นสั่งบ่อยคือ ข้าวต้มหมูสับ (มาแบบร้อนๆ โรยผักชีหอมๆ) เหมาะมากถ้ามากินดึกแล้วอยากได้อะไรเบาๆ ซดคล่องคอ อีกจานที่เข้าคู่สุดๆ คือผัดผักบุ้งไฟแดง จานนี้จะได้ฟีลข้าวต้มร้านดึกแบบแท้จริง เผ็ดนิดๆ หอมกระเทียม กินกับข้าวต้มคือพอดี ถ้าอยากได้กับแกล้มแนะนำพวกเมนูผัด/ทอด เช่น หอยลายผัดพริกเผา รสจัดกำลังดี กลิ่นพริกเผาชัด ไข่เจียวฟูๆ ที่มาเป็นแผ่นหนาๆ กรอบนอกนุ่มใน หรือไก่ทอดกระเทียมเจียวที่หอมกระเทียมและโรยสมุนไพรมาให้ เคี้ยวเพลินมาก ส่วนใครอยากได้ผักหลายอย่าง ผัดผักรวมก็เป็นตัวเลือกที่ช่วยบาลานซ์มื้อดึกได้ดี เรื่องเวลา ร้านแนวข้าวต้มโต้รุ่งจะเหมาะกับคนเลิกงานดึกหรืออยากหาร้านนั่งต่อแบบไม่เร่งรีบ และที่นี่มีเครื่องดื่มบริการด้วย (เราเลยเลือกร้านนี้เพราะอยากนั่งต่อ) การบริการโดยรวมเป็นกันเอง ยิ้มแย้ม และอาหารออกค่อนข้างไวช่วงที่เราไป การเดินทาง/ที่จอดรถ จะมีที่จอดหน้าร้านริมถนน แนะนำถ้าไปช่วงพีคๆ ให้เผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง หรือไปแชร์รถกับเพื่อนจะสะดวกกว่า โดยรวมถ้าค้นหาในกูเกิลด้วยคำว่า “นิยมลาบ ข้าวต้มโต้รุ่ง พระนั่งเกล้า” ก็จะเจอพิกัดง่ายๆ เลย