ร้านปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเซื้อสายจีน

ใครกำลังเสิร์ชหา “baiyu rca” หรือชื่อจีน “白玉串城” แล้วงงว่าคือร้านเดียวกับ Baiyu BBQ ไหม—ใช่ร้านเดียวกันเลยค่ะ ชื่อบนป้าย/บางรูปจะขึ้น 白玉串城 (ไป๋ยวี่) ส่วนชื่อที่คนไทยเรียกกันจะเป็น Baiyu BBQ อยู่ย่าน RCA เดินทางสะดวกมาก เหมาะกับคนที่อยากหาร้านปิ้งย่างเปิดดึก สิ่งที่เราชอบของ Baiyu BBQ RCA คือฟีลมันเป็นปิ้งย่างสไตล์เกาหลี แต่มีความจีน ๆ แทรกอยู่ (โดยเฉพาะสายหม่าล่า/เครื่องเทศ) ทำให้รสชาติไม่เหมือนร้านเกาหลีจ๋า และยิ่งไปช่วงดึก ๆ คือบรรยากาศคึกคักแบบร้านกินดื่มเบา ๆ ไปด้วย พิกัดและเวลา: ร้านอยู่แถว RCA และเปิดยาวมาก 16.00–04.00 น. ใครเลิกงานดึก นัดเพื่อนหลังเที่ยงคืน หรือหาของกินหลังเที่ยว RCA นี่ตอบโจทย์สุด ๆ แนะนำให้เช็กวันที่คนเยอะเป็นพิเศษ (ศุกร์-เสาร์) เผื่อเผชิญคิว เรื่องราคา: จุดเด่นคือเริ่มต้นไม้ละ 25 บาท ทำให้สั่งลองได้หลายอย่างแบบไม่เจ็บตัว เราชอบสั่งแบบ “คละไม้” เพราะจะได้รู้ว่าเราเข้าทางรสไหน—ถ้าชอบแนวเผ็ดชา ๆ ค่อยเพิ่มเมนูหม่าล่าเข้าไป จะได้บาลานซ์กับของไม่เผ็ด ทริคกินให้อร่อย (จากประสบการณ์ส่วนตัว): - ถ้าเนื้อ/หมูเป็นไม้ ๆ ให้ย่างไฟกลางก่อน แล้วค่อยเร่งไฟช่วงท้าย จะได้ไม่ไหม้เร็วและยังฉ่ำ - สลับของมัน ๆ กับผัก/เห็ด จะกินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน - ถ้าชอบเผ็ดชา ให้เริ่มจากระดับเบา ๆ ก่อน เพราะบางวันเครื่องเทศจัดกว่าที่คิด ถ้าเพื่อน ๆ เคยเห็นคำว่า Baiyu BBQ, baiyu rca หรือ 白玉串城 แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนอยากลองปิ้งย่างสไตล์เกาหลีที่มีความจีนผสม แถมเปิดดึกมาก ๆ ไปช่วงค่ำถึงดึกคือบรรยากาศกำลังดีค่ะ