กะเพราไข่ แบบง่ายๆสายประหยัด👩🏻‍🍳

สำหรับใครที่ต้องการเมนูอาหารที่ทำง่าย รวดเร็วแถมประหยัดงบ กะเพราไข่แบบนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะใช้วัตถุดิบน้อยอย่างไข่ไก่ใบกะเพรา พริก และกระเทียม และที่สำคัญคือไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายและทำอาหารได้ง่ายขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักเลือกใช้กระทะเทฟล่อนแล้วใส่น้ำเล็กน้อยตอนทอดไข่เพื่อให้ไข่สุกแบบนุ่มๆ คล้ายไข่ตุ๋น ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำมันและทำให้เมนูนี้คลีนขึ้นด้วยครับ นอกจากนี้ ผมจะปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม ไม่ต้องใส่ซอสปรุงรสเยอะ ทำให้รสชาติไม่จัดเกินไปและเหมาะกับการกินข้าวสวยใหม่ๆ ร้อนๆ ตามที่เห็นในภาพ เมนูนี้ยังให้แคลอรี่ประมาณ 344 ต่อจาน ซึ่งถือว่าดีสำหรับคนที่ต้องการอาหารพลังงานไม่สูงเกินไปและยังได้รับโปรตีนจากไข่ที่ช่วยเติมพลังงานและบำรุงร่างกาย ใครที่อยากทำอาหารกินเองแต่เวลาดันน้อย เมนูกะเพราไข่เจียวสูตรนี้ถือเป็นไอเดียที่ดีมากครับ แค่มีใบกะเพราและไข่อยู่ในตู้เย็นก็พร้อมลุยได้เลย ทั้งยังปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ใส่พริกเยอะหรือกระเทียมจัดก็เพิ่มความหอมและเผ็ดร้อน ให้รสชาติอร่อยจัดจ้านแบบที่อาหารกะเพราควรจะเป็น สรุปโดยรวมแล้วเมนูนี้คือการผสมผสานที่ลงตัวของความง่าย ความประหยัดและความรวดเร็ว แถมยังดีต่อสุขภาพด้วยโปรตีนจากไข่และวิตามินจากใบกะเพรา เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมแต่ไม่อยากยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบครับ