🌶️ #น้ำพริกไข่ต้ม
เมนูทำง่าย ได้สุขภาพ หอม อร่อย นัวครบรส!
🧄 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
ไข่ต้ม 3 ลูก
พริกขี้หนู, หอมแดง, กระเทียม
เครื่องปรุง: น้ำปลา, มะนาว, น้ำตาล, น้ำปลาร้า
ผักชี (สำหรับโรยหน้า)
🍳 ขั้นตอนการทำ
คั่ววัตถุดิบ: น้ำพริกขี้หนู กระเทียม แ ละหอมแดง ลงผัดหรือคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนส่งกลิ่นหอม
โขลกสมุนไพร: นำวัตถุดิบทั้ง 3 อย่างที่คั่วเสร็จแล้ว ใส่ลงครกแล้วโขลกให้พอหยาบ
ผสานไข่ต้ม: ใส่ไข่ต้มลงไปในครก แล้วโขลกเบาๆ ให้เนื้อไข่ต้มเข้ากันกับเครื่องน้ำพริก
ปรุงรสแซ่บ: ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล และเพิ่มความนัวด้วยน้ำปลาร้า
คนส่วนผสม: ใช้ทัพพีหรือครกคนเบาๆ ให้ส่วนผสมและน้ำปรุงรสเข้ากันดี
ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ: ตักใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีสด
✨ เรียบร้อยพร้อมทาน! เมนูง่ายๆ ได้ประโยชน์เต็มคำ อร่อยฟินกินคู่กับผักสดๆ ได้เลยค่า
7/28 แก้ไขเป็น
