มาเกาหลีห้ามพลาดหมาล่าทั่ง!
บอกเลยว่าเป็นสิ่งที่ห้ามพลาดจริง ๆ ถ้ามาเกาหลี เพราะไม่เหมือนที่ไทยอย่างแน่นอน
ออกตัวก่อนว่าเราเป็นคนกินเค็มนะคะ ความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป
หมาล่าทั่งในเกาหลีจะมีกำหนดขั้นต่ำว่าต้องตักอย่างน้อยกี่บาท ราคาแล้วแต่ร้าน
แต่ว่าโดยรวมแล้วก็ไม่ได้ราคาแรงเลยค่ะ ส่วนใหญ่มีให้เลือกระดับความเผ็ดได้นะคะ
📍แต่ละร้านมีหลายสาขา เสิร์ชสาขาที่ใกล้ได้เลย
1.TANGHUOKANGFU
เป็นร้านที่เรากินบ่อยที่สุดเลย คุณภาพของดีมาก ของสดใหม่ สะอาด น้ำซุปเค็มนัวถูกไตเลยล่ะ มันนัวแบบนัวมาก ๆ พวกผักกาดนี่คือของดี หวานสุด ๆ ไม่ชอบผักก็ต้องชอบ น้ำจิ้มก็โอเค ปรุงเองชอบแบบไหนจัดโลด เบสคือน้ำจิ้มถั่ว ไม่ข้นมากเหลวนิดหน่อย ชอบที่ร้านนี้มีปาท่องโก๋ ชุบน้ำซุปละคือฟินลืมมมม
2.SHENGHUO MALATANG
ชอบน้ำจิ้มร้านนี้ที่สุดดดด น้ำจิ้มถั่วแบบถั่ว! ไม่เหลวไปจนเป็นน้ำ ข้นถูกใจ เครื่องเคียงมีผักดองนอกจากหัวไชเท้าด้วย เพื่อนเราชอบกันมาก แต่เราไม่รู้เหมือนว่ามันคืออะไร วัตถุดิบดี สด สะอาด มีไข่ดาวด้วย เริ่ดที่สุดในโลก แล้วก็มีต็อกที่เป็นไส้เกี๊ยวหมูอะ อันนั้นคือปรินิพพานได้เลย ชอบมาก แต่รสชาติไม่ค่อยคงที่ บางวันน้ำซุปอร่อยบางวัน จางเหมือนเงินในบัญชี นอย
3.MALA GONGBANG
ร้านนี้เคยไปมา 2 สาขา รู้สึกว่าของแอบน้อยอะ วัตถุดิบก็โอเค แต่ไม่สดแบบตะโกนเท่าร้านอื่น แต่ ๆๆ ในบรรดาร้านอื่นน้ำซุปจะมีความใกล้เคียงกัน ต่างกันที่ระดับความเค็มนัว เข้มข้น แต่ร้านนี้คือฟีลลิ่งความเค็มนัวเหมือนผงปรุงรสบะหมี่กึ่งเลย คือมันเค็มฟีลนั้นจริง ๆ ถ้าใครชอบความเค็มแนวนี้ให้ร้านนี้เลย น้ำจิ้มก็โอเคทั่วไป ปรุงเอง ขึ้นอยู่กับรสมือ
4.CHUN-LI MALATANG
ร้านดัง คนเกาหลีชอบเยอะ ส่วนตัวเราว่าก็ดีนะ ของเยอะอยู่ สด สะอาด แต่ความเค็มของซุปน้อยกว่าร้านแรกนิดหน่อย แล้วก็ราคาแรงนิดนึง เลยไม่ได้กินบ่อย ที่ไม่ชอบร้านนี้เพราะน้ำจิ้มเหมือนเนยถั่วผสมน้ำ มันเลยเหลว ๆ แล้วมันมีกลิ่นเนยถั่วชัดเจนอะ555 ส่วนตัวเราไม่ค่อยชอบน้ำจิ้มที่เป็นแบบนี้ เลยไม่เข้าบ่อย แต่โดยรวมก็ดีเลยยยย
การได้ลองหมาล่าทั่งที่เกาหลีถือเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง โดยส่วนตัวแล้ว ผมเป็นคนที่ชอบรสเค็มและเผ็ดในระดับกลาง ๆ ไม่เผ็ดเกินไป และเมื่อลองร้านต่าง ๆ จากรายชื่อที่แนะนำ พบว่าความสดของวัตถุดิบและน้ำซุปเค็มนัวเป็นสิ่งที่แตกต่างกันตามแต่ละร้านอย่างชัดเจน ร้าน TANGHUOKANGFU เป็นร้านที่ผมชอบมากที่สุด เพราะวัตถุดิบนั้นสดใหม่จริง ๆ และน้ำซุปเค็มนัวกำลังดี เมื่อได้ชิมปาท่องโก๋ชุบซุปที่นี่ รู้สึกถึงความลงตัวที่ไม่เหมือนใคร น้ำจิ้มถั่วช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นโดยไม่ข้นจนเกินไป สามารถปรุงรสตามชอบได้เลย สำหรับร้าน SHENGHUO MALATANG ผมชอบน้ำจิ้มที่เข้มข้นและมีไข่ดาวกับต็อกไส้เกี๊ยวหมูที่เพิ่มรสชาติอย่างดี แม้ว่าส่วนผสมอาจจะมีบางอย่างที่ไม่แน่ใจว่าคืออะไร แต่ก็เพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารหลากหลาย น้ำซุปบางวันอาจรสชาติไม่คงที่ แต่โดยภาพรวมถือว่าโอเค ที่ร้าน MALA GONGBANG มีความเค็มแรงแบบจับใจสำหรับคนชอบรสเค็มจัด คล้ายกับรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใครที่ชอบความเค็มจัดจ้านน่าจะโอเคกับร้านนี้ อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบอาจจะไม่สดเท่าร้านอื่น ๆ น้ำจิ้มแบบปรุงเองทำให้ได้รสชาติที่หลากหลาย ร้าน CHUN-LI MALATANG ค่อนข้างดังในหมู่คนเกาหลี ที่นี่วัตถุดิบสดสะอาดและมีให้เลือกเยอะ น้ำซุปเค็มน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ราคาจะสูงกว่าเล็กน้อย น้ำจิ้มมีกลิ่นถั่วเนยชัดเจน ซึ่งส่วนตัวแล้วผมไม่ชอบเท่าไหร่ แต่ถ้าใครชอบรสชาติแบบนี้น่าจะถูกใจ โดยรวมแล้ว การตักหมาล่าทั่งตามน้ำหนักถือเป็นแบบแผนที่ทำให้คนสามารถควบคุมราคาและเลือกได้ตามความชอบ ทั้งเรื่องระดับความเผ็ดและปริมาณที่ต้องการ ถือเป็นประสบการณ์ที่สนุกมากสำหรับคนรักอาหารหมาล่า และหากไปเกาหลีก็แนะนำให้เลือกลองหลาย ๆ ร้านเพื่อเปรียบเทียบรสชาติกันครับ
