月餅の🌖はこちらです。
シロップ混合物
-ゴールデンシュガー500グラム
-300グラムの水
-レモン1テーブルショップ
(残りのシロップはボトルに長期間保存できます)
小麦粉の混合物
-ケーキ粉200グラム(1)
-220グラムのシロップ
-100グラムの油
-1/2大さじ苛性ソーダ
(水大さじ2+ベーキングソーダ小さじ2)
-ケーキ粉150 g(2)(赤蓮を使用)
スナックフェイスシロップの材料
-1ー2個の卵黄
-水大さじ1/2
-シロップ大さじ1/2
ステップを作る
シロップを沸騰させ、鍋に砂糖、水、少量を入れ、レモンを加え、ライトをつけ、シロップを120℃に設定してライトを消し、完全 に冷まします。
2.生地を混ぜ合わせ、小麦粉、油、シロップ、苛性ソーダを加え、全体をマッサージします。生地を一晩休ませます。
3.一晩を完成させ、生地の2番目の部分を追加します。よく混ぜます。
4.生地を型に持ってきて、フィリングを加え、好きなように印刷してプレスしてください。
5.トレイを挿入し、温度180°Cで10〜12分間焼きます。
6.完成したら、水を出して、デザートの顔を作ります。
7.170°Cで約10分間、または色が満足するまで焼きます。焼いて完全に冷やします。その後、箱に入れます。
สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไหว้พระจันทร์ แต่กลัวขั้นตอนยุ่งยาก ขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ จากที่ได้ลองทำเอง จะบอกว่าขนมไหว้พระจันทร์โฮมเมดนี้ช่วยให้เราสามารถควบคุมวัตถุดิบ ใช้ของดี และไม่ต้องกลัวเรื่องสารกันบูดเหมือนขนมที่ซื้อมาแล้วเก็บนานๆ ที่สำคัญคือการผสมน้ำเชื่อมทำเองที่บ้าน ทำให้แป้งนุ่มหวานกลมกล่อมมากขึ้น น้ำเชื่อมที่เหลือจากการทำยังสามารถเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้สบายๆ ช่วยประหยัดและลดการเสียของ วิธีนวดแป้งและพักแป้งข้ามคืนช่วยให้แป้งมีความเหนียวนุ่ม ทำให้เวลาที่อบแล้วมีสีสวยและเนื้อขนมละเอียด การใช้พิมพ์กดเป็นรูปน่ารักๆ ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ดูน่ารับประทานและพร้อมเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ นอกจากไส้ไข่แดงเค็มที่เป็นไฮไลท์แล้ว อย่าลืมทาน้ำเชื่อมหน้าขนมเพื่อเพิ่มความเงางามและรสชาติกลมกล่อม สดใส สีสันของขนมจะช่วยเพิ่มความน่ากินอีกด้วย ลองปรับเปลี่ยนไส้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง หรือไส้ธัญพืชต่างๆ ก็ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์สูตรนี้มีความหลากหลาย ไม่จำเจ ขอแนะนำให้ใช้เตาอบที่ควบคุมอุณหภูมิได้ดี เพื่ออบขนมที่ร้อนสม่ำเสมอ และได้สีที่งดงามเหมือนขนมไหว้พระจันทร์ที่ขายตามร้านดัง เพื่อนๆ ที่สนใจทำขนมไหว้พระจันทร์ ลองสูตรนี้แล้วอย่าลืมแชร์ผลลัพธ์และประสบการณ์กันนะคะ รับรองจะทำให้เทศกาลไหว้พระจันทร์ของคุณเต็มไปด้วยความสุขและความอร่อยแน่นอน!
