Do you want to grab matcha?

ถ้าใครเสิร์ชหา “CHADO Osaka” หรือ “CHADO matcha osaka” เพราะอยากได้คาเฟ่มัทฉะที่โฟกัสเรื่องชาเขียวจริง ๆ เราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากพักจากความวุ่นวายในโอซาก้าแล้วนั่งจิบอะไรที่ละเมียด ๆ หน่อย ฟีลมันเหมือนบทสนทนาง่าย ๆ แบบในรูปเลย: “Do you want to grab matcha?” แล้วก็เดินเข้าร้านแบบไม่ต้องคิดเยอะ สิ่งที่เราชอบคือ “บรรยากาศ” ของ CHADO จะมีความญี่ปุ่นเรียบ ๆ เน้นความสงบและความตั้งใจในการชงชา ทำให้แก้วมัทฉะที่ได้รู้สึกพิเศษกว่าการดื่มเครื่องดื่มคาเฟ่ทั่วไป ใครที่ชอบคอนเซ็ปต์แนว tea room หรือร้านชาที่ให้เวลากับการดื่ม เราว่าน่าจะถูกใจ เรื่องเมนู ถ้าคุณเป็นสายเริ่มต้น เราแนะนำให้เริ่มจาก matcha latte ก่อน เพราะดื่มง่าย หอมมัทฉะชัด แต่ยังมีความนุ่มจากนม เหมาะกับคนที่ไม่อยากให้ขมเกินไป แต่ถ้าเป็นสายมัทฉะเข้ม ๆ ลองถามพนักงานว่าเลือกความเข้มได้ไหม หรือมีตัวเลือกมัทฉะที่เข้ม/พรีเมียมขึ้นหรือเปล่า (บางร้านจะมีเกรดและโปรไฟล์กลิ่นต่างกัน) ทริคส่วนตัวของเราคือ ถ้าชอบกลิ่นสาหร่าย/ถั่ว/คั่ว ๆ มากกว่าความหวาน ให้ขอลดหวานหรือเลือกแบบไม่หวาน จะได้กลิ่นชาเขียวชัดขึ้นมาก อีกอย่างที่ควรสังเกตเวลาเลือกมัทฉะในโอซาก้าคือ “สมดุลรส” ถ้าคุณชอบมัทฉะที่นวล ๆ ไม่ฝาด ลองเลือกเมนูที่เน้นความละมุน (มักจะเป็น latte) แต่ถ้าชอบฝาดนิด ๆ และกลิ่นชาแบบตรงไปตรงมา เมนูมัทฉะแบบไม่ผสมนมหรือเมนูที่เน้นชาเขียวจะตอบโจทย์กว่า สำหรับคนที่อยากไปตามรอย “chado osaka matcha cafe” แนะนำให้ไปช่วงที่ไม่พีค จะได้เลือกที่นั่งสบาย ๆ และได้คุย/พักจริงจัง ร้านชาสไตล์นี้ยิ่งนั่งช้า ๆ ยิ่งสนุก เพราะมันเหมาะกับการปล่อยเวลาให้ผ่านไปพร้อมแก้วมัทฉะมาก ๆ