ลุงใจไข่ปิ้ง

การได้ลองไข่ปิ้งที่ลุงใจไข่ปิ้งจริง ๆ แล้วมันเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นเลยค่ะ เพราะร้านนี้เขาไม่ใช่แค่ปิ้งไข่ธรรมดา แต่ยังเลือกระดับความสุกของไข่ได้หลายแบบ ซึ่งเหมาะมากกับคนที่ชอบไข่สุกต่างระดับ สำหรับคนที่ชอบไข่ที่มีความหนึบ และยังคงความนุ่มในเนื้อไข่ แนะนำให้ลองไข่มะตูม (jammy egg) ที่ทางร้านแนะนำ เหมือนกินไข่ต้มที่ผ่านการปิ้งมา ทำให้มีกลิ่นหอมของไข่ปิ้งและความกรอบนิด ๆ จากเปลือกด้านนอก นอกจากนี้ยังมีไข่ปิ้งสเต็ปต่างๆ เช่น ไข่เกือบสุก หรือไข่เยี่ยวม้าปิ้ง ซึ่งเป็นเมนูพิเศษที่หาทานได้ยากและสร้างความตื่นเต้นให้มื้อกินเล่น ราคาก็ถือว่าเข้าถึงง่าย เพียง 15-20 บาทเท่านั้น ถือว่าเป็นทางเลือกอร่อยในงบประมาณจำกัด และที่สำคัญคือมีที่นั่งในห้างให้ได้กินแบบชิลๆ ไม่เหมือนร้านไข่ปิ้งทั่ว ๆ ไปที่มักจะเป็นแผงลอย ส่วนตัวแล้ว ผมชอบเพิ่มพริกไทยและซอสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำให้ไข่ปิ้งดูสดใสและกลมกล่อมขึ้น มันเหมาะกับการทานเล่นตอนเดินห้างหรือแวะพักเบรค จะเป็นของว่างที่ช่วยเติมพลังได้ดีมากๆครับ ซึ่งที่นี่ไม่ได้มีแค่ไข่ปิ้งธรรมดาอย่างเดียว แต่ยังมีไข่เยี่ยวม้า และไข่สไตล์ต่างๆที่ปรับระดับความสุกได้ ทำให้การกินไข่ปิ้งไม่จำเจ และเหมาะกับคนรักไข่ทุกรูปแบบจริง ๆ นับเป็นร้านที่คนชอบเมนูไข่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ