The meat we eat must always be borne by someone and a place.
"The meat we eat from somewhere, it takes up a lot of space and creates a lot of pollution," Benjamin Goldstein
An assistant professor at the University of Michigan, School of Environment and Sustainability, said, "And there's someone with some place who has to bear that pollution."
Counties with AFOs or industrial grazing farms
Smaller particulate matter levels PM ❣. significantly higher
It is associated with cardiovascular problems, with 28% higher near cattle farms and 11% higher near pig farms compared to similar counties without industrial farms.
Researchers at the University of Michigan have mapped over 15,000 cattle and swine farms (AFOs) across the U.S., which collectively raise 70% of cattle and 98% of pigs in the entire country.
The study says AFOs are concentrated in only 30 counties, out of more than 3,000 counties across the country.
A clear centralized distribution and a region of inequality from most Latino communities that already face socio-economic disadvantages.
It also faces a higher level of air pollution from animal husbandry than other areas.
.
.
Source: PHYS ORG
ฟาร์มเลี้ยงสัตว์เชิงอุตสาหกรรม หรือ AFOs (Animal Feeding Operations) เป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยมลพิษทางอากาศ โดยเฉพาะฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM₂.₅ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจและโรคทางเดินหายใจ จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยมิชิแกน พบว่าระดับ PM₂.₅ ในมณฑลที่มี AFOs สูงขึ้นถึง 28% ใกล้ฟาร์มโค และสูงขึ้น 11% ใกล้ฟาร์มสุกร เมื่อเทียบกับพื้นที่ที่ไม่มีฟาร์มเหล่านี้ การศึกษานี้ยังเน้นย้ำถึงการกระจุกตัวของฟาร์มเหล่านี้ใน 30 มณฑลจากกว่า 3,000 มณฑลทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นชุมชนที่ส่วนใหญ่เป็นคนลาติโน และมีความเปราะบางทางเศรษฐกิจและสังคมชัดเจน โดยชุมชนเหล่านี้ต้องรับภาระมลพิษทางอากาศซึ่งยิ่งเพิ่มความไม่เท่าเทียมทางสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นอกจากผลกระทบต่อสุขภาพแล้ว มลพิษจากฟาร์มเลี้ยงสัตว์อุตสาหกรรมเหล่านี้ยังส่งผลต่อคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อมในชุมชนโดยรอบ ทั้งในแง่ของกลิ่นเหม็นและการปนเปื้อนของน้ำและดิน ซึ่งการแก้ไขปัญหานี้จำเป็นต้องอาศัยนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดและการจัดการฟาร์มอย่างยั่งยืน เพื่อจำกัดผลกระทบทั้งต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของประชาชนและเพิ่มความเท่าเทียมในการเข้าถึงสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้น การเลือกบริโภคอาหารจากแหล่งที่ยั่งยืน เช่น การสนับสนุนฟาร์มขนาดเล็กหรือฟาร์มที่มีการจัดการอย่างถูกวิธี รวมถึงการลดบริโภคเนื้อสัตว์ จะช่วยลดความต้องการสินค้าเนื้อสัตว์จากฟาร์มเชิงอุตสาหกรรม และลดผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมและสุขภาพอย่างยั่งยืน นอกจากนี้การรับรู้และตระหนักถึงผลกระทบของฟาร์มเหล่านี้ต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม ยังเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในระดับนโยบายและสังคมโดยรวม
