#MaluGak sih udah hampir tuir tapi masih gabisa bedain jenis jenis pisang. jujur aku malu banget kalo mau beli pisang atau disuruh mamak nyari pisang ke pohon tapi gabisa bedain jenisnya😭
karna bagiku yang buta pisang ini, pisang ya pisang. entah dari yang gede sampe yang kecil pokoknya pisang 😭 . kalo pisangnya kecil kusebut pisang, kalo yang gede kusebut pisang gede😣. karna emang sebuta itu aku sama jenis pisang haha
#KeseharianKu kalo mamak atau suami beli pisang pasti yang kutanya, itu pisang apa? bedanya apa sama pisang2 lainnya bla bla ampe mereka pun bosen hahaha🤣 (mirisnya aku ga ngerti-ngerti😭)
Dulu #PernahBokek sampe jualin pisang di pohon, tapi ya itu pas nawarin tukang pisang kalo aku punya pisang. aku gatau pisang apa wkwkw (kan berujung diketawain abangnya)
... Baca selengkapnyaDulu aku juga mikir semua pisang tuh sama aja, yang penting kuning dan manis. Tapi setelah sering disuruh mamak cari pisang ke kebun, mau nggak mau belajar bedain satu-satu. Apalagi soal pisang raja matang, ternyata beda jenis bisa bikin beda rasa dan tekstur banget.
Yang paling sering bikin bingung itu pisang raja bulu, raja sereh, sama raja uli. Secara bentuk mirip, tapi kalau diperhatiin pelan-pelan ada bedanya:
1. Pisang raja bulu
- Kulit buahnya pas matang cenderung kuning agak jingga, kelihatan "berurat" di permukaan kulit, jadi ada garis-garis halus.
- Daging buahnya tebal, legit, wangi, dan manisnya strong. Enak banget buat dimakan langsung.
- Tandan pisang raja bulu biasanya nggak terlalu besar, tapi buahnya gemuk-gemuk.
Kalau di pasar, biasanya yang wangi banget dan kelihatan berurat halus di kulit itu kemungkinan besar raja bulu.
2. Pisang raja sereh
- Ukuran buahnya cenderung lebih kecil dan agak ramping dibanding raja bulu.
- Warna kulit saat matang kuning cerah, kadang sedikit kehijauan di ujung kalau belum terlalu matang.
- Daging buahnya manis tapi teksturnya sedikit lebih kenyal, enak untuk digoreng jadi pisang goreng.
Kalau mamak bilang, raja sereh ini andalan buat gorengan, karena nggak gampang hancur.
3. Pisang raja uli
- Bentuk buah agak melengkung, ukurannya sedang, nggak sebesar raja bulu.
- Kulit pisang raja uli matang biasanya kuning dengan sedikit bercak cokelat kalau sudah benar-benar matang.
- Rasanya manis tapi nggak terlalu wangi, cocok dimakan langsung atau dibuat kolak.
Dari pohonnya juga sebenarnya bisa dibedain. Tandan pisang raja biasanya nggak segede tandan pisang kepok, dan buahnya lebih lonjong. Kalau tandan pisang ambon, buahnya agak panjang dan ramping, kulitnya mulus, dan pas matang jadi kuning cerah. Sementara tandan pisang matang yang jenis kepok kelihatan lebih gemuk dan pendek-pendek.
Pisang ambon sendiri cirinya:
- Kulit buah mulus, kalau matang kuning terang dan kadang ada bintik-bintik cokelat kecil.
- Daging buah lembut, wangi, dan sering dipakai buat smoothie atau dimakan langsung.
Pisang mas:
- Buahnya kecil-kecil, kulit tipis, dan tandan berisi banyak buah dalam satu sisir.
- Pas matang, warnanya kuning keemasan dan rasanya manis banget.
Pisang klutuk beda lagi:
- Buahnya cenderung kecil sampai sedang, tapi yang paling kelihatan itu dia berbiji di dalamnya.
- Biasanya dipakai buat rujak karena teksturnya lebih keras dan rasa sedikit sepet.
Sekarang kalau belanja ke pasar, aku udah mulai berani nanya spesifik ke abang: "Ini pisang raja bulu atau raja sereh, Bang?" Terus sambil cek ciri-ciri yang aku sebut di atas: warna kulit, bentuk buah, dan wangi. Beneran ngebantu biar nggak salah beli kalau pengen pisang raja matang yang pas buat dimakan langsung atau digoreng.
Kalau kamu juga sering bingung, cobain deh sekali-kali perhatiin tandan pisang raja dan pisang ambon di pohon: bentuk buah di tandannya, warna, sampai kuncup jantannya. Lama-lama kebiasa, dan pelan-pelan pasti bisa bedain macam-macam pisang raja, dari raja bulu, raja sereh, sampai raja uli dan muli matang.
Lihat komentar lainnya