📍ร้านมัทฉะเจ้าดัง KYO’ KOKEE 🍵

ถ้าเสิร์ชหา “kyo kohee” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองที่สาขาในตึก Robinsons Singapore (แถว ๆ CBD) มาแล้ว บอกเลยว่าเหมาะกับคนชอบชาเขียว/มัทฉะแนวจริงจัง แต่ยังอยากได้ร้านนั่งสบาย ๆ แบบมินิมอล เข้าไปแล้วฟีลโปร่ง โล่ง แสงสวย ถ่ายรูปหน้าร้านผ่านกระจกใสก็คือได้ลุคคลีน ๆ เลย เมนูที่เราว่า “ต้องลอง” คือกลุ่มมัทฉะเย็น/มัทฉะลาเต้ จุดเด่นคือกลิ่นมัทฉะชัด หอมแบบนัว ไม่หวานโดด (ใครไม่ชอบหวานสามารถขอหวานน้อยได้ จะดื่มง่ายขึ้นมาก) อีกแก้วที่แนะนำคือโฮจิฉะ กลิ่นคั่ว ๆ อุ่น ๆ ดื่มแล้วรู้สึกละมุน เหมาะกับคนที่อยากพักจากความเข้มของมัทฉะ ส่วนสายสดชื่น ร้านก็มีชาผลไม้ให้เลือก เป็นอีกตัวเลือกเวลามากับเพื่อนที่ไม่ดื่มชาเขียว เราเห็นที่เคาน์เตอร์มีบาริสต้าชงมัทฉะจริงจังมาก มีทั้งแบบชงร้อนและทำเป็นเครื่องดื่มเย็น เหมาะกับคนที่ชอบดูขั้นตอนการทำเครื่องดื่ม (ยืนดูเพลิน) และถ้าใครชอบลองของหวาน แนะนำให้มองหาเมนูขนมที่จับคู่กับมัทฉะ อย่าง Banana Pudding Matcha ที่ดูน่ากินมาก เพราะรสหวานมันของพุดดิ้งจะช่วยบาลานซ์ความขมอ่อน ๆ ของชาเขียวได้ดี กินคู่กันแล้วฟีลเหมือนคอมโบ “ของหวาน + ชา” ที่ลงตัว ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้าอยากได้ที่นั่งชิล ๆ แนะนำหลีกเลี่ยงช่วงพีคเที่ยงถึงบ่ายต้น ๆ ของวันทำงาน เพราะย่านนี้คนออฟฟิศเยอะ ถ้าไปช่วงสายหรือบ่ายแก่ ๆ จะนั่งสบายกว่า และอย่าลืมถ่ายรูปกับป้ายร้าน KYO’ KOHEE ด้านหน้า/บนผนังหินอ่อน เป็นมุมซิกเนเจอร์ที่เห็นแล้วรู้เลยว่ามาถูกที่ สรุปคือ KYO’ KOHEE เป็นคาเฟ่มัทฉะที่ “มาแล้วไม่ผิดหวัง” ทั้งรสชาติชาเขียวที่หอมเข้ม เมนูหลากหลาย และบรรยากาศมินิมอลน่านั่ง ใครมาเที่ยวสิงคโปร์แล้วอยากแวะคาเฟ่สายมัทฉะ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย