เมนูเบิ้ลข้าว สามชั้นพันเห็ดย่างซอส

สำหรับใครที่ชอบทานเห็ดชิเมจิและหมูสามชั้น เมนูสามชั้นพันเห็ดย่างซอสนี้ถือเป็นเมนูที่ตอบโจทย์มากๆ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังมีความอร่อยที่ลงตัว เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวสวยร้อนๆ โดยส่วนตัวผมชอบที่จะใช้ซอสเทริยากิผสมกับน้ำซุปสุกี้ยากี้ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน แล้วเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย เพื่อให้ซอสมีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมกำลังดี การพันเห็ดด้วยหมูสามชั้นควรรัดให้แน่น เพื่อเวลาย่างซอสจะเคลือบทั่วชิ้นและเนื้อหมูจะไม่หลุดออกมา ขั้นตอนการย่างก็ง่ายมาก แค่ใช้ไฟแรงและคอยกลับด้านให้ซอสซึมเข้าเนื้อหมูจนสีเริ่มเกรียมสวย และน้ำซอสเริ่มแห้งก็ยกขึ้นได้เลย เคล็ดลับที่ทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นอีกนิดคือการโรยงาขาวและต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความหอมและความกรุบกรอบที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี หากใครชอบรสจัดก็สามารถเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวเผ็ดลงไปทานคู่กัน ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยจนต้องเบิ้ลข้าวทุกครั้งเลยครับ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำอาหารง่ายๆ สไตล์โฮมเมดที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ แต่ได้รสชาติที่รู้สึกพิเศษและเหมาะกับทุกโอกาสจริงๆ