EP: 89 White lettuce stir fried eggs with pork chops🤤

ผัดผักกาดขาวไข่ใส่หมูสับเป็นเมนูที่ผมเองชอบทำบ่อยมาก เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามตลาดแล้ว ยังรวดเร็วในการปรุง เหมาะสำหรับวันที่ต้องการทำอาหารทานเองโดยไม่ยุ่งยาก สิ่งสำคัญที่ผมได้เรียนรู้จากประสบการณ์คือการเลือกผักกาดขาวสดๆ ที่ใบยังกรอบและมีสีเขียวอ่อนสวย เพื่อความหวานและกรอบที่ดีของจานผัด นอกจากนี้การเตรียมหมูสับ ควรเลือกเนื้อหมูที่สดและไม่มันมากนักจะได้ผัดออกมาไม่เลี่ยน เวลาผัด ผมชอบใส่น้ำมันพอประมาณ เปิดไฟกลาง ผัดไข่ก่อนให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตบท้ายด้วยผักกาดขาว เพื่อความกรอบและสีสวยไม่ควรผัดนานเกินไป เพียงแค่ให้ผักสลดและมีความนุ่มกำลังดี ผักกาดขาวผัดไข่ใส่หมูสับจึงเป็นเมนูที่ผมแนะนำให้ทุกคนลองทำที่บ้าน ไม่เพียงแค่รสชาติที่อร่อย แต่ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับดูแลสุขภาพ เพราะมีผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและโปรตีนจากไข่และหมูสับ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบทานด้วย นอกจากนี้ถ้าชอบรสชาติแบบเผ็ดเล็กน้อย สามารถเติมพริกขี้หนูสดลงไปผัดด้วยได้ ผมเคยลองทำแล้วได้กลิ่นหอมพริกและรสจัดจ้านกำลังดี จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้จานอาหารมากขึ้นอีกด้วย สุดท้าย ผักกาดขาวผัดไข่ใส่หมูสับสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นกับข้าวหรือกินเล่นก็ยังได้ เป็นทางเลือกทำอาหารง่ายๆ ที่ไม่ทำให้เบื่อเลยจริงๆครับ