hama sushi
ถ้าใครเสิร์ชหา “hama-sushi menu / hama sushi เมนู” เพราะไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี บอกเลยว่าร้านเป็นแนวซูชิสายพานที่เหมาะกับมือใหม่มากๆ เราไปแบบไม่ได้ทำการบ้านเยอะ แต่พอจับทางได้แล้วสั่งสนุกขึ้นเยอะ เลยอยากมาแชร์ทริคเลือกเมนูให้อร่อยและคุ้มในสไตล์คนกินจริงค่ะ อย่างแรกเลย เวลาไปร้าน HAMA-SUSHI ให้เดินสำรวจสายพานก่อน 1 รอบ ดูว่ามีหน้าประมาณไหนวนอยู่บ่อยๆ (อันนี้ช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้น) ถ้าเป็นสายซูชิเริ่มต้น แนะนำให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานอย่างแซลมอน/ทูน่า/กุ้ง เพราะรสชาติจะค่อนข้าง “เซฟ” กินง่าย แล้วค่อยไล่ไปพวกหน้าที่มีซอสหรือเบิร์นไฟ จะได้ไม่เลี่ยนเร็ว ทริคที่สองคือ “สลับรส” ค่ะ เวลากินซูชิสายพาน ถ้าสั่งแต่ของมันๆ อย่างแซลมอนเบิร์นหรือมายองเนสติดๆ กัน จะเลี่ยนไวมาก เราชอบสลับกับเมนูที่สด/เบา เช่น ปลาเนื้อขาว ซูชิกุ้ง หรือพวกโรลแตงกวา/สาหร่าย เพื่อรีเซ็ตปาก แล้วค่อยกลับไปของหนักอีกที ทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เบื่อ อีกอย่างที่หลายคนมองข้ามคือ “ข้าวซูชิ” ของร้านนี้จะมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากน้ำส้มสายชู (เห็นในร้านมีพูดถึงเรื่องน้ำส้มสายชูด้วย) ถ้าใครไม่ชอบรสเปรี้ยวจัดๆ น่าจะโอเค เพราะมันไม่ได้แรง แต่ช่วยให้กินของมันๆ แล้วไม่เลี่ยนง่าย ส่วนตัวเราชอบตรงนี้มาก ถ้าอยากคุ้ม แนะนำให้เลือกเมนูที่ทำสดมากกว่าที่วนมานาน เช่น ช่วงที่คนเยอะๆ ของจะหมุนไว คุณภาพดีอยู่แล้ว แต่ถ้าช่วงคนน้อย เรามักจะเลือกสั่งจากหน้าจอ/สั่งตรง (แล้วแต่สาขา) เพื่อให้ได้ของออกใหม่ๆ โดยเฉพาะพวกหน้าที่เราชอบเป็นพิเศษ เช่น แซลมอนเบิร์น ปลาไหล หรือเมนูพิเศษตามฤดูกาล สุดท้ายสำหรับคนไปครั้งแรก ให้ตั้ง “ลิสต์ 5 เมนู” ในใจก่อนเข้าไป เช่น 1) แซลมอน 2) ทูน่า 3) กุ้ง 4) เมนูเบิร์นไฟสักอย่าง 5) ซุปหรือของทอดปิดท้าย จะช่วยให้ไม่สั่งมั่ว แล้วคุมงบได้ง่ายขึ้น ใครมีเมนูประจำของ HAMA-SUSHI ที่ชอบมากๆ แนะนำมาได้เลย เผื่อรอบหน้าจะได้ลองเพิ่มค่ะ
