Matcha, fresh, sugar.

มัทฉะเฟรปเป้น้ำตาลโตนดเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ผมชื่นชอบมาก เพราะนอกจากจะได้รสชาติเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะที่มีความหอมชัดเจนแล้ว น้ำตาลโตนดยังช่วยเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติให้กับเครื่องดื่มนี้ ครั้งแรกที่ลองคือการสั่งเครื่องดื่มมัทฉะผสมกับน้ำตาลโตนดในร้านกาแฟเล็กๆ แถวย่านตลาดใกล้บ้าน สิ่งที่ประทับใจมากคือวิปครีมที่ตีขึ้นมาอย่างฟูเนียนนุ่ม โดยวิปครีมนี้ช่วยเพิ่มความละมุนและความมันให้กับมัทฉะเฟรปเป้ทำให้ไม่ขมจนเกินไป น้ำตาลโตนดที่ใช้ก็เป็นน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่ใช่แค่น้ำตาลทรายธรรมดาที่หวานอย่างเดียว ทำให้ทุกจิบรู้สึกกลมกล่อมและไม่เลี่ยน ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มหวานแต่ไม่อยากทานน้ำตาลทรายมากเกินไป ในเชิงสุขภาพมัทฉะก็ถือว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ เมื่อผสมกับน้ำตาลโตนดจึงเป็นทางเลือกที่ดีทั้งความอร่อยและความมีประโยชน์ แนะนำให้ลองทำทานเองที่บ้านง่ายๆ โดยใช้ผงมัทฉะคุณภาพดี ใส่น้ำตาลโตนดแท้ประมาณเล็กน้อย และวิปครีมสดที่ตีจนขึ้นฟู แล้วเติมน้ำแข็งนิดหน่อย จะได้เครื่องดื่มเย็นๆ หวานกำลังดีที่เข้ากันได้ลงตัว แถมยังสนุกกับการทำเองอีกด้วยครับ