Boran Breadery
ถ้าใครค้นหา “breadery” แล้วเจอ Boran Breadery เหมือนเรา บอกเลยว่าจุดที่ทำให้ร้านนี้น่าลองคือ “บันสีดำโรยงา” ที่ทำออกมาได้หอมและดูมีเอกลักษณ์มาก ตั้งแต่เห็นถาดบันสีดำเรียงกันก่อนเข้าอบ ไปจนถึงตอนออกจากเตาใหม่ๆ กลิ่นขนมปังกับงาขาวจะชัดมาก ฟีลเหมือนเดินอยู่หน้าเตาอบของเบเกอรี่จริงๆ เมนูที่เราชอบคือแซนด์วิชบันสีดำที่ใส่ผักกาดหอม ไข่ดาวน้ำ และซอสขาว รสชาติรวมๆ จะเป็นแนวละมุนๆ ไม่หนักเครื่องเทศ แต่ได้ความมันนัวจากไข่ดาวน้ำ พอไข่แดงเยิ้มๆ คลุกกับซอสขาวแล้วกัดพร้อมบันคือเข้ากันดี บันมีความนุ่มหนึบเล็กน้อย ไม่แห้ง และงาขาวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมตอนเคี้ยว ทำให้แซนด์วิชธรรมดาดูพิเศษขึ้น ทริกเล็กๆ ถ้าอยากได้ความอร่อยแบบสุด ให้ลองถามเวลาที่อบรอบถัดไป หรือเลือกช่วงที่ร้านเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ เพราะบันจะหอมที่สุด ผิวจะนุ่มแต่ยังมีความเด้ง พอกินกับไข่ดาวน้ำจะยิ่งฟิน ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้วอร์มในเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสั้นๆ (แค่พออุ่น) กลิ่นงาจะกลับมาชัด และเนื้อบันจะนุ่มเหมือนเพิ่งออกจากเตา อีกอย่างที่รู้สึกว่าร้านนี้เหมาะกับสายถ่ายรูป คือสีบันดำตัดกับจานหรือผักสีเขียวแล้วสวยมาก ถ้าจะถ่ายให้ดูน่ากิน ลองผ่าให้เห็นไข่เยิ้มๆ หรือถ่ายตอนจับบันใกล้ๆ ให้เห็นงาขาวบนหน้า จะได้ความ “fresh baked” ชัดๆ โดยรวม ถ้าใครกำลังมองหา breadery ที่มีเมนูซิกเนเจอร์ไม่เหมือนใคร Boran Breadery เป็นร้านที่เหมาะกับการเริ่มลองจากบันสีดำโรยงา แล้วค่อยไล่ชิมเมนูแซนด์วิชอื่นๆ ต่อ รับรองว่าแค่กลิ่นตอนอุ่นใหม่ๆ ก็ทำให้เข้าใจว่าทำไมหลายคนถึงตามหาร้านนี้
