Boran Breadery
ถ้าใครกำลังหา “breadery” ที่ซื้อกลับไปฝากคนที่บ้าน/เพื่อนร่วมงานได้แบบไม่ต้องคิดเยอะ Boran Breadery เป็นตัวเลือกที่หยิบแล้วดูตั้งใจมาก เพราะแพ็กเกจค่อนข้างเรียบร้อย—มีถุงกระดาษสีน้ำตาลโลโก้ชัด และหลายชิ้นบรรจุถุงพลาสติกใสพิมพ์ลาย/โลโก้ ทำให้พกพาง่าย ไม่เลอะกระเป๋า เหมาะกับวันเดินทางหรือแวะซื้อก่อนเข้าทำงาน เมนูที่ฉันชอบหยิบเป็น “ของฝาก” คือกลุ่มขนมอบที่เป็นชิ้นๆ กินง่าย เช่น ครัวซองต์ และขนมปังทรงกลมสีน้ำตาลที่โรยอัลมอนด์สไลด์ (หน้าตาดูดีมากเวลาแกะออกมา) เหตุผลคือแบ่งให้หลายคนได้สะดวก และคนที่ไม่อยากกินหวานจัดก็มักถูกใจ เพราะได้กลิ่นหอมเนยกับความกรุบของอัลมอนด์ ทริคเลือกซื้อให้เหมาะกับการฝาก - ถ้าฝากที่ออฟฟิศ: เลือกแบบชิ้นเล็ก/แพ็กแยก จะหยิบแจกง่ายและคุมความสะอาดได้ดี - ถ้าฝากผู้ใหญ่: เลือกขนมปัง/ขนมอบที่หน้าตาเรียบแต่ดูพรีเมียม เช่น โรยอัลมอนด์ จะดูสุภาพและน่ารับประทาน - ถ้าฝากสายถ่ายรูป: ครัวซองต์กับขนมอบในถุงโลโก้ “Boran Breadery” คือถือถ่ายแล้วรู้เลยว่ามาจากร้านไหน วิธีเก็บให้อร่อย (ช่วยให้ของฝากไม่เสียฟีล) - ถ้าซื้อเช้าแล้วจะให้ช่วงบ่าย: เก็บในที่อากาศไม่ร้อน ไม่โดนแดดตรงๆ จะช่วยให้เนยไม่เยิ้มและขนมไม่ชื้น - ถ้าจะเก็บข้ามวัน: แนะนำใส่กล่อง/ถุงให้มิดชิด แล้วอุ่นก่อนกินเล็กน้อย (เตาอบ/หม้อทอดลมร้อนเวลาไม่นาน) จะช่วยให้ผิวนอกกลับมากรอบ กลิ่นขนมอบชัดขึ้น - หลีกเลี่ยงแช่ตู้เย็นถ้าไม่จำเป็น เพราะความเย็นทำให้เนื้อขนมแห้งเร็ว (ถ้าจำเป็นจริงๆ ควรอุ่นก่อนเสิร์ฟ) อีกอย่างที่ฉันมองว่าสำคัญเวลาซื้อเป็นของฝากคือ “ความพร้อมกิน” ร้านที่แพ็กดี ทำให้ถึงมือคนรับแล้วดูสะอาดและตั้งใจ ยิ่งเป็นขนมอบอย่างครัวซองต์หรือขนมปังโรยอัลมอนด์ พออุ่นนิดเดียวก็กลับมาหอมเหมือนเพิ่งออกจากเตา เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังหาไอเดียของฝากแบบไม่จำเจจาก breadery ที่ไว้ใจได้
