Matcha by me🍵

มัทฉะผงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบเพราะความสดชื่นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนตัวแล้วชอบใช้มัทฉะผงที่มีสีเขียวสดใสและเนื้อผงละเอียด เมื่อนำมาชงกับน้ำร้อนให้เกิดฟอง นอกจากจะดื่มแบบร้อนแล้ว การชงเป็นมัทฉะเย็นใส่น้ำแข็งก็ช่วยคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่นได้มากขึ้น แนะนำให้ลองดื่มคู่กับขนมทอดกรอบเล็กๆ รสเค็มนิดๆ จะยิ่งเพิ่มมิติรสชาติไม่ทำให้อิ่มเลี่ยนเกินไป กลิ่นสาหร่ายและดอกไม้ในมัทฉะช่วยเพิ่มความหอมและรู้สึกผ่อนคลายอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ผงมัทฉะที่มีคุณภาพดีจะเห็นสีเขียวสดใสและมีฟองนวลในแก้ว ซึ่งช่วยบ่งบอกถึงความเข้มข้นและความสดของผงมัทฉะ การเตรียมมัทฉะเย็นแนะนำให้ชงมัทฉะลงในถ้วยขาวแล้วเทลงในแก้วใสที่มีน้ำแข็ง จะเห็นสีเขียวเข้มและฟองสวยงามดูน่าดื่มมากขึ้น ใครอยากเพิ่มความหวานสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อยตามชอบ หรือใครที่ชอบเครื่องดื่มมัทฉะแบบละมุน ลองทำมัทฉะลาเต้เติมนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แทนนมวัว ก็จะได้รสชาติใหม่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและกลมกล่อม มัทฉะผงยังมีประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้าเพื่อนๆ เป็นแฟนมัทฉะเหมือนกัน ลองหาเวลามานั่งผสมมัทฉะผงชงดื่มเองที่บ้านแบบง่ายๆ รับรองติดใจไม่แพ้ร้านกาแฟเลยค่ะ!