ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ทั่วไป เวลาเลือกเต้าหู้ควรเลือกเต้าหู้ขาวนุ่ม ไม่แข็งเกินไป เพื่อให้เนื้อสัมผัสนิ่มละมุนเวลาทาน ส่วนหมูสับควรเป็นหมูสับสด ๆ ที่ไม่ผสมแป้ง จะทำให้มีรสชาติดีและเนื้อหมูเป็นเนื้อเด้ง ไม่เละ การปรุงรสควรใช้ซุปกระดูกหมูหรือซุปไก่ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม การต้มไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไปเพราะจะทำให้เต้าหู้แตก และหมูสับสุกไม่ทั่วถึง สุดท้ายหากชอบเพิ่มผักอย่างผักบุ้งหรือผักกาดขาวตอนต้ม จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติให้ยิ่งอร่อยมากขึ้น การต้มจืดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็นที่ต้องการเมนูคลีน ๆ และช่วยเติมความอบอุ่นให้กับร่างกายในวันที่อากาศเย็น ลองทำตามสูตรนี้แล้วแชร์ประสบการณ์ว่าชอบแบบไหนบ้างนะคะ