Mango shaved ice🥭😃

マンゴーソース系のかき氷って、写真だととろ〜っと濃厚そうなのに、食べると「思ったよりあっさり？」って感じることもありますよね。今回食べたのは“果肉ソースがけ”タイプのマンゴーかき氷で、フタにも「マンゴー果汁・果肉22%」と書かれているもの。ひと口目からマンゴーの香りが立って、いわゆる“ジュースっぽい甘さ”というより、果肉寄りの甘みがしっかりありました。 私が一番好きだったポイントは、表面にかかっている果肉ソースの存在感。スプーンで軽くすくうだけでソースが氷に絡んで、最初の数口がいちばん贅沢に感じます。逆に言うと、食べ進めるとソースが薄まって味が均一になりやすいので、最後まで「マンゴーソース感」をキープしたい人は、最初にソースが多いところをちょっとだけ別の場所にも広げながら食べるのがおすすめです。 「かき氷 マンゴーソース」で探している人が気になるであろう“濃厚さ”は、個人的には満足ライン。ねっとり系のマンゴーピューレを想像すると少し軽めですが、氷菓として食べるとちょうどよく、暑い日に重たくならないのが良かったです。果肉感は粒がゴロゴロというより、とろりとしたソースに果肉が混ざるタイプで、口当たりがなめらか。 さらにおいしく食べたいなら、少しだけ常温に置いてから食べ始めるのもアリ。カチカチ状態だとソースと氷が混ざりにくいので、1〜2分置いて表面がすくいやすくなると、マンゴーソースの風味が広がりやすいです。逆に溶けすぎるとシャバっとするので、置きすぎ注意。 アレンジ派の人は、追いマンゴーソース（市販のマンゴーソースや冷凍マンゴーを潰したもの）を少量足すと満足度が一気に上がります。私は家にヨーグルトがあったので、最後の方に少し混ぜて“マンゴーラッシー風”にして食べたら相性抜群でした。マンゴーかき氷の甘さがまろやかになって、デザート感もアップします。