Taste at a famous restaurant in Hakata, luxury mizutaki of Hanamidori✨💛
Hakata Hanamidori
Hanamidori, a popular chicken restaurant from Hakata, Fukuoka,
A classic in the classic known as a famous restaurant of ✨
Popular course this time
I had "Kinka course" 🤍
From appetizers to desserts, the content is full of satisfaction.
Course content is here 👇
▫️ appetizer
▫️ ham and vegetable salad
The salty prosciutto goes perfectly with the slightly sweet miso dressing.
It's refreshing and easy to eat
▫️ Hakata specialty sesame amberjack
Rich sesame sauce is irresistible, a dish unique to Kyushu
▫️ seasonal gem
The content changes every season, so you can enjoy it every time you go ✨
▫️ chicken soup
Chicken Paitan soup stewed whole chicken carefully,
Although it is milky white and rich, the aftertaste is very refreshing.
Hanamidori, a brand chicken from Kyushu, is surprisingly tender and 🤍
As you boil it with the vegetables, the sweetness will increase and increase
▫️ incense
Perfect for cleansing your mouth
▫️ Dessert
The end of the mizutaki is,
You can also enjoy porridge and udon made with soup full of umami,
It's delicious that makes you nod 🥹
For those who go to Hanamitori for the first time, of course,
It is also recommended when you want to eat "definitely Japanese food" with friends.
Please visit the famous Hakata restaurant Hanamidori ✔️
It is a place that makes your body and mind warm 🍵
📍 Osaka-shi Chuo-ku Nishishinsaibashi 1-3-3 OM Hotel Nikko Building B2F
🚇 Sinjaekyo Station Exit 8 1 minute walk
🕰️ 11: 00-14: 30 / 17: 00-22: 00 (Regular holiday: Irregular holiday)
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# osaka _ food Osaka Shinsai Bridge # OsakaFood # Mizutaki This is a COSPA victory
「博多の水炊きって結局どこがいい？老舗の白濁スープって何が違う？」と迷っている人向けに、私が感じた“選び方のポイント”をまとめます。今回は博多華味鳥（※私は大阪・心斎橋店で体験）を基準に書きますが、博多駅周辺で水炊きを探す時にも考え方は同じです。 まず、検索でもよく見かける「白濁スープ」。これは鶏をしっかり炊き出して脂やコラーゲンが乳化した状態で、見た目はこってりでも、上手なお店は後味が意外と軽いのが特徴だと思います。華味鳥のスープもまさにそれで、最初の一口はコクがあるのに、飲み進めると重たさが残りにくくてびっくりしました。水炊き初心者は、最初に“スープをそのまま味わう”スタイルのお店を選ぶと違いが分かりやすいです。 次に「コースを選ぶか、単品にするか」。初めてなら、華味鳥 水炊き コースのように前菜〜〆まで流れが決まっているコースが安心でした。サラダやごまカンパチみたいな博多らしい小皿が入ると、鍋が来る前から満足感が上がります。逆に“鍋だけ集中したい”“予算を抑えたい”日は単品中心でも良さそう。迷ったら、〆（雑炊 or うどん）が含まれているかはチェック推奨です。スープの実力が一番出るのが〆なので、ここを逃すともったいない…！ そして「鶏の銘柄」。九州の鶏鍋・福岡の鳥の水炊きは、鶏の弾力や脂の甘さが店ごとに違います。華味鳥は身が柔らかくジューシー寄りで、野菜を入れて煮るほど甘みが増していく感じ。食感がしっかりした鶏が好みなら、別系統のお店（老舗系など）も候補に入れると満足度が上がると思います。 最後に、博多駅周辺で探す場合の小ワザ。人気店は週末が特に混むので、可能なら早めの時間に入店 or 事前予約が安心です。同行者が県外から来る時は、「博多水炊き＝白濁スープ」「〆までがセット」という分かりやすさのある店を選ぶと、ハズしにくいと感じました。 私自身、“間違いない和食”を食べたい日に水炊きは本当に頼れる選択肢でした。体が温まるし、会話もしやすいので、友達とのごはんにもおすすめです。
