ไข่เจียวกะหล่ำปลีเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะได้รับโปรตีนจากไข่แล้ว ยังได้ใยอาหารจากกะหล่ำปลีด้วย วิธีทำนี้ง่ายมาก เพียงเลือกกะหล่ำปลีสด ๆ หั่นให้ชิ้นเล็กหน่อยเพื่อให้สุกเร็วและมีรสชาติที่กลมกล่อมเวลาผัดก่อนผสมไข่ เคล็ดลับสำคัญคือการผัดกะหล่ำปลีด้วยไฟกลางจนสุกพอดี ไม่ควรผัดจนเละ เพื่อให้ได้เนื้อกรอบนิด ๆ เวลาทอดไข่จะทำให้เมนูนี้มีความพิเศษกว่าไข่เจียวธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถปรับรสชาติด้วยเครื่องปรุงง่าย ๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย หรือพริกไทย เพื่อเพิ่มมิติให้กับเมนูนี้ ส่วนที่ชื่อ "สวนทวี" ที่เห็นในภาพนั้น เป็นอีกหนึ่งแหล่งผักสดที่เหมาะสำหรับนำมาทำเมนูนี้ เพราะผักที่สดใหม่จะทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นและสุขภาพดียิ่งขึ้น เหมาะกับคนที่อยากลองทำเมนูไข่เจียวง่าย ๆ แต่ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ใครอยากเปลี่ยนเมนูไข่เจียวแบบเดิม ๆ ลองทำไข่เจียวกะหล่ำปลีสูตรนี้ดู รับรองว่าจะติดใจจนอยากทำซ้ำหลายครั้งแน่นอนค่ะ!