Palm cheese cookies
✨ COOKIES KEJU VIRAL, PAKE BUTTER DIKIT TAPI WANGI BANGET! 😍
Cuma pakai 25 gram butter tapi hasilnya tetap gurih, wangi, dan renyah. Cocok banget buat ide kue Lebaran hemat tapi rasanya premium ✨
Tambahan keju dan topping gula palm bikin rasanya makin unik dan nagih!
🍪 Palm Cheese Cookies (250 gr Tepung)
Bahan:
25 gr butter (aku pakai Wijsman Butter biar lebih wangi)
170 gr margarin
38 gr gula halus
2 kuning telur
1 sdt vanila
250 gr tepung terigu protein sedang
32 gr susu bubuk
25 gr maizena
65 gr keju cheddar parut
15 gr keju edam (opsional)
Palm sugar butiran kasar secukupnya
👩🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Mixer margarin, butter, dan gula halus sebentar sampai lembut.
2️⃣ Masukkan kuning telur dan vanila, aduk rata.
3️⃣ Tambahkan keju parut.
4️⃣ Masukkan tepung, maizena, dan susu bubuk, aduk sampai adonan bisa dipulung.
5️⃣ Bentuk bulat kecil lalu tekan sedikit.
6️⃣ Beri topping palm sugar.
🔥 Panggang Pakai oven Mito 22L
Preheat 10 menit
Suhu 150°C
Panggang 20–25 menit sampai matang.
Hasilnya cookies renyah, gurih, dan wangi butter walau pakai butter sedikit 🤤
Cocok banget buat ide jualan kue Lebaran juga!
#idekuelebaran
#homemadecookies
Sebagai penggemar kue kering, saya sangat menyukai variasi Palm Cheese Cookies ini karena kombinasi unik antara keju yang gurih dan topping gula palm yang manis karamel. Meski resep hanya menggunakan 25 gram butter, tekstur cookies tetap renyah dan aroma butter-nya sangat harum, terutama jika menggunakan butter berkualitas seperti Wijsman. Saya pernah mencoba membuat cookies ini untuk acara Lebaran keluarga dan hasilnya disukai semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tips praktis yang saya pelajari adalah penggunaan margarin dalam jumlah lebih banyak dibanding butter, sehingga biaya jadi lebih hemat tanpa mengurangi rasa. Proses pemanggangan dengan suhu 150°C selama sekitar 20-25 menit juga memastikan cookies matang merata dan warna keemasan yang menggugah selera. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu supaya hasil lebih stabil. Selain itu, penggunaan gula palm butiran kasar sebagai topping bukan hanya mempercantik tampilan cookies, tapi juga memberikan rasa manis yang berbeda dibanding gula pasir biasa. Gula palm bisa meleleh sedikit dan menambah tekstur renyah di bagian atas cookies yang membuatnya semakin nikmat. Dalam pengalaman saya, sesekali mengganti keju cheddar dengan keju edam juga memberikan variasi rasa yang menarik. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat kue Lebaran homemade dengan hasil yang terlihat profesional tapi tetap hemat. Jika Anda ingin menjual kue ini, pastikan kemasan yang cantik dan keterangan bahan yang jelas agar konsumen semakin yakin dengan kualitasnya. Jangan lupa untuk mencicipi adonan sebelum dipanggang supaya rasa sesuai dengan selera Anda. Dengan sedikit sentuhan pribadi dan bahan berkualitas, Palm Cheese Cookies ini bisa menjadi resep andalan untuk momen spesial maupun bisnis kue rumahan. Selamat mencoba dan berbagi kelezatan dengan orang terdekat!
