edisi ngabisin tepung sisa bulan puasa kemarin

Setelah bulan puasa dan Lebaran, seringkali kita memiliki stok tepung yang tidak terpakai dan bingung bagaimana mengolahnya. Saya juga mengalami hal yang sama, terutama setelah membeli banyak jajanan Lebaran tanpa membuat sendiri. Daripada tepung terbuang sia-sia, saya memutuskan untuk membuat kue bawang gunting yang ternyata sangat praktis dan lezat. Pembuatan kue bawang gunting ini cukup sederhana, hanya memerlukan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, garam, dan sedikit minyak goreng. Prosesnya pun terbilang cepat, dan hasilnya bisa disimpan dalam toples untuk cemilan sehari-hari. Dari 500 gram tepung, saya berhasil membuat dua toples kue bawang yang renyah dan gurih. Tips dari saya, saat membuat kue bawang gunting, pastikan adonan tidak terlalu basah agar mudah digunting dan renyah setelah digoreng. Selain itu, gunakan minyak yang cukup panas agar kue matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit lada atau cabai bubuk untuk memberikan rasa yang lebih menggugah selera. Dengan cara ini, selain mengurangi limbah bahan makanan, saya juga mendapatkan cemilan homemade yang lebih sehat dan ekonomis dibandingkan membeli di luar. Kue bawang gunting juga cocok untuk disajikan saat berkumpul keluarga atau sebagai hantaran saat kunjungan ke kerabat di momen Lebaran atau acara lainnya. Pengalaman ini membuat saya semakin kreatif dalam mengelola bahan makanan sisa terutama tepung terigu, yang sering jadi tantangan karena mudah rusak jika tidak segera dipakai. Saya berharap pengalaman ini bisa menginspirasi Lemoners lain untuk lebih bijak dan kreatif memanfaatkan bahan dapur agar tidak terbuang percuma.