ร้านอิตาเลียน 𝗕.𝗕𝘂𝗿𝗻𝘁 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 #ชลบุรี

ใครกำลังหารีวิว “burnt bistro” ก่อนตัดสินใจไป เรามัดรวมสิ่งที่ลองแล้วรู้สึกว่าควรรู้ไว้ให้ค่ะ ร้านอยู่เซ็นทรัลศรีราชา ชั้น 1 โซน Asian Village บรรยากาศในร้านเป็นโทนไม้ ๆ อบอุ่น มีไฟตกแต่งน่ารัก ถ่ายรูปออกมาดี และที่นั่งมีทั้งโต๊ะไม้กับมุมโซฟา เหมาะทั้งมื้อชิล ๆ กับเพื่อน หรือพาครอบครัวมากินก็สบาย เมนูที่ไปแล้วอยากให้เริ่มสั่งคือ “พิซซ่าแป้งซาวโดว์อบเตาถ่าน” เพราะแป้งทำออกมาดีมากจริง ๆ กรอบนิด ๆ ขอบนุ่ม เคี้ยวแล้วหอมแป้งแบบซาวโดว์ ส่วนหน้าพิซซ่าที่เราเห็นแล้วเด่นคือซีฟู้ด (ในรูปจะเป็นแนว AOP Seafood Pizza) ได้กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่แบบจัดเต็ม รสชาติออกกลมกล่อม ทานคู่พริกแห้งแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งพิซซ่า 1 ถาดแชร์กัน จะคุ้มและได้ลองอย่างอื่นเพิ่ม สายเนื้อไม่ควรพลาด “Rib Eye Steak” จุดที่ชอบคือเขาจะมีจังหวะเบิร์นเนยให้ดู กลิ่นหอมขึ้นมาก่อนชิมจริง ทำให้มื้อนี้รู้สึกพิเศษขึ้นไปอีก เนื้อหั่นชิ้นพอดีคำ ทานกับผักสลัดและกระเทียมแล้วเข้ากันดี แนะนำบอกระดับความสุกที่ชอบตั้งแต่แรก จะได้ตรงใจที่สุด ถ้าอยากเพิ่มคาร์บให้ครบเซ็ต พาสต้าก็ทำได้ดี อย่างสปาเกตตี้คาร์โบนาร่าเส้นหนึบ มีเบคอนกรอบกับชีสหอม ๆ หรือจะเลือกสลัดแซลมอนรมควันก็สดชื่น ตัดเลี่ยนจากสเต็กได้ดีมาก ส่วนของทานเล่นอย่างปีกไก่บาร์บีคิวก็เหมาะสั่งมาก่อนอาหารหลัก ปิดท้ายของหวานเราแนะนำช็อกโกแลตลาวา ไส้เยิ้ม ๆ กินกับไอศกรีมวานิลลาแล้วลงตัว และถ้าอยากได้เครื่องดื่มซ่าหน่อย อิตาเลี่ยนโซดา (เช่น บลูคูราโซ่/สตรอว์เบอร์รี) ช่วยรีเฟรชระหว่างมื้อได้ดี ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงสุดสัปดาห์หรือมื้อเย็น คนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลา/ทักสอบถามที่ร้านก่อน และถ้าไปเป็นกลุ่ม 2-4 คน จะสั่งได้ครบทั้งพิซซ่า สเต็ก สลัด และของหวานแบบพอดีอิ่มค่ะ