E-SAN (อิ-ซัง) ร้านอีสานอิซากายะที่ทำถึงมาก ๆ
ร้านอีสานอิซากายะที่โคตรรรรทำถึง อร่อยม๊ากกกก รสชาติแหนม ปลาร้า ของดองใด ๆ ก็คือสุด แต่ยังใส่ความญี่ปุ่นเข้ามาได้แบบสุดเช่นกัน เป็นร้านที่คาดหวังแล้วไม่ผิดหวัง
ร้านล่าสุดของเชฟชาลีและเชฟ Gaggan เรียกได้ว่าอร่อยทุกอย่างที่สั่ง ไปกับเพื่อน 10 คนคือชมทุกคน
จาน MVP สั่งซ้ำ 4 รอบคือผัดอุด้งโคราช เส้นหนุบหนับผัดไข่มาเผ็ด ๆ ด้านบนโปะมาด้วยปลาโอแห้ง+ไข่แดง ก่อนทานบีบส้มจี๊ด ถ้าชอบเผ็ดให้คลุกพริกเพิ่มได้เลย
ลาบเนื้อคั่ว มาแบบแห้ง ๆ รสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ แหนมคอหมูย่างก็อร่อยมาก เปรี้ยวกำลังดี ไม่ค่อยเจอร้านไหนทำ
ปลายอนย่าง มะเขือย่าง เห็ดย่าง ข้าวโพดย่าง อร่อยทุกอัน ส้มตำปลาร้าก็คือปลาร้าจัด ๆ เลย ๆ ยำไข่มดแดง ปีกไก่ยัดไส้ทาโกะ อร่อยยันผักดองเลย เป็นผักหลาย ๆ รวมมาให้ สายคนติดของเปรี้ยวถูกใจมาก เอามากินคู่ของย่างกับข้าวเหนียวคือฟิน
ขนมก็ยังอร่อย ชอบสุดคือวาราบิโมจิไอศครีมชาไทย ตัวไอติมมาแบบหอมชาไทยชัด หวานน้อย กับตัวกรานิต้าผลไม้รวม โรยพริกเกลือมาให้ สดชื่นมาก เหมาะเป็นจานปิดสุด ๆ
📍 : เพลินจิต
↗️ : ร้านอยู่ชั้น 2 ตึก OCC ที่เพลินจิต
🚙 : จอดฟรี 3 ชม. สแตมป์กับร้าน (ระบบ e-stamp)
🕑 : จ-ส 11:30-22:30
🚫 : ปิดอาทิตย์
___________________
ถ้าคุณเป็นคนชื่นชอบอาหารอีสานที่มีความเปรี้ยว เผ็ดจัดจ้านและมีลูกเล่นสไตล์ญี่ปุ่น ผมขอแนะนำให้มาลองที่ร้าน E-SAN (อิ-ซัง) ที่นี่นอกจากรสชาติอาหารจะเข้มข้นจนติดใจ ผมยังชอบที่ร้านคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมาใช้ เช่น แหนม และปลาร้า ที่หมักอย่างดีจนมีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ นอกจากนี้ร้านยังมีหลากหลายเมนูของย่างที่ยอมรับว่าทำได้ดี ไม่ว่าจะเป็นปลายอนย่าง มะเขือย่าง หรือข้าวโพดย่าง คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและน้ำจิ้มที่ลงตัว อารมณ์เหมือนนั่งชิลที่อิซากายะญี่ปุ่นจริงๆ โดยเฉพาะคู่กับผักดองรวมที่มีกลิ่นเปรี้ยวเบา ๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี เมนูเด็ดอย่างผัดอุด้งโคราช ถือเป็นจาน MVP ความกรุบหนุบของเส้นผัดกับไข่เผ็ด ๆ ราดด้วยปลาโอแห้งและไข่แดง บีบส้มจี๊ดเพิ่มมิติรสชาติ ยิ่งคลุกกับพริกป่นเผ็ด ๆ ยิ่งฟินมาก เป็นเมนูที่สั่งซ้ำได้เรื่อย ๆ สำหรับคนที่ชอบความหลากหลายหวาน ๆ ร้านนี้มีของหวานไอเดียใหม่อย่างวาราบิโมจิไอศกรีมชาไทยและกรานิต้าผลไม้รวมที่หอมละมุนหวานน้อย โรยพริกเกลือเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติ สดชื่นและเหมาะกับปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดี หากใครอยากมาลองความอร่อยกัน ร้านอยู่ที่ชั้น 2 ตึก OCC เพลินจิต เปิดให้บริการ จันทร์-เสาร์ 11:30-22:30 น. และมีที่จอดรถฟรี 3 ชั่วโมง พร้อมระบบ e-stamp ให้สะดวกมากขึ้น เรียกว่าเป็นร้านอีสานสไตล์อิซากายะที่จับใจคนรักรสจัดจ้านและบรรยากาศญี่ปุ่นไปพร้อมกันแน่นอน
