เมนูใหม่จากเชฟพิชญ์ กาไชย ✨

เห็นหลายคนเสิร์ชว่า “พิชญ์ กาไชย สูงเท่าไหร่” บ่อยมาก เลยขอแชร์แบบตรงไปตรงมาค่ะ: เรื่อง “ส่วนสูง” ของคนดัง ถ้าไม่ได้มีการประกาศอย่างเป็นทางการจากเจ้าตัว/ต้นสังกัด หรือมีสื่อหลักอ้างอิงชัด ๆ เรามักจะเจอข้อมูลหลายตัวเลขปนกัน (บางเว็บเดา บางเว็บคัดลอกต่อ ๆ กัน) ทำให้สรุปเป็นตัวเลขเดียวแบบฟันธงยากมาก วิธีที่เราชอบใช้เวลาอยากเช็กให้ชัวร์ขึ้นคือ 1) ดูคลิป/สัมภาษณ์ที่มีพิธีกรหรือแขกรับเชิญที่ “เรารู้ส่วนสูงแน่ ๆ” ยืนข้างกัน 2) ดูภาพงานอีเวนต์ที่ยืนคู่กับสแตนด์ดี้/ฉากที่มีสเกล 3) ถ้ามีแฟนมีตหรือรายการที่พูดถึงสเปกส่วนสูงอย่างเป็นทางการค่อยเชื่อมากขึ้น เพราะสุดท้ายมุมกล้อง รองเท้า และพื้นต่างระดับมีผลเยอะมาก บางงานใส่รองเท้าพื้นหนาก็ทำให้ดูสูงขึ้นได้อีก แต่ระหว่างที่รอข้อมูลที่อ้างอิงได้ชัด ๆ เราว่าคีย์เวิร์ดนี้คนเสิร์ชเพราะอยากรู้จักเชฟพิชญ์มากขึ้นจริง ๆ เลยขอเติมอีกมุมที่ “จับต้องได้” คือเมนูคอลแลปที่ The Coffee Club x CHEF PITT ที่เพิ่งไปลองมา (ในรูป OCR ก็ขึ้นชัดว่าเป็น Special Collaboration และมี 2 เมนูใหม่) เมนูแรก Sweet & Savoury Signature French Toast เป็นเฟรนช์โทสต์สไตล์คาวหวานในจานเดียว ตัวขนมปังเป็นบริยอช นุ่ม ๆ กินเพลินมาก จุดที่ทำให้ว้าวคือจับคู่เบอร์รี่กับ chorizo เผ็ดนิด ๆ แล้วมันตัดกันดี กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่ชอบรสหวานแต่ก็อยากได้ความเค็ม/เผ็ดมาช่วยบาลานซ์ เมนูที่สอง Truffle Mushroom Risotto (เลือกได้ว่าจะเป็นสเต๊กหรือแซลมอน) รีซ็อตโต้ทำแบบ al dente และหอม white truffle oil ชัดมาก ส่วนตัวถ้าใครเป็นสายเนื้อ แนะนำลองแบบสเต๊ก เพราะเนื้อแน่น ๆ จะเข้ากับความหอมของทรัฟเฟิลและเห็ดดีมาก และพอร์ชั่นคือมาใหญ่ อิ่มคุ้มจริง สรุปคือเรื่องส่วนสูงของพิชญ์ กาไชย ถ้ายังไม่เจอแหล่งอ้างอิงที่ชัดก็อย่าเพิ่งเชื่อเลขเดียวจากหลาย ๆ เว็บ แต่ถ้าอยากตามกระแสเชฟพิชญ์ตอนนี้ เมนูคอลแลป Chef Pitt x The Coffee Club นี่เป็นอีกทางที่สนุกและ “ได้ลองของจริง” แวะได้ที่ The Coffee Club ทุกสาขาเลยค่ะ