Sakuhoro ♡ เนยคุกกี้ Okara · สูตรกิจกรรมลำไส้ปราศจากไข่
ฉันอบคุกกี้โอคาร่ากรอบโดยใช้ผงโอคาร่า (ชนิดผงละเอียด)
ไม่ใช้เนยและไข่
เพียงแค่ผสมยืดและอบ แต่มันยุบได้ง่าย
ถ้าคุณไม่รังเกียจถ้ามันยุบโปรดลองถ้าคุณชอบ 😊
ผงโอคาร่าทำจากผงละเอียดจากโทมิซาวะ โชเตน
อนุภาคละเอียดของผงโอคาร่ายังถูกระงับและใช้งานง่ายสำหรับขนมหวาน
การเตรียมการ
เปิดเตาอบที่ 170 องศา
● เตรียมไม้บรรทัด
เพื่อเตรียม 4 มม. ถึง 5 มม.
วัสดุ
น้ำมันข้าว 50 กรัม
น้ำตาล 45 กรัม
● แป้งข้าวซูเปอร์มาร์เก็ต Gyomu 60g
แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
ผงโอคาร่า ชนิดผงละเอียด 20g
น้ำมันวานิลลา 5 หยด
น้ำ 20 กรัม
วิธีการทำ
▪ใส่แป้งข้าวและน้ำตาลลงในชามแล้วผสมกับที่ตีไข่
ใส่แป้งข้าว แป้งมันฝรั่ง ผงโอคาร่า และน้ำมันวานิลลาลงใน▪ และผสมกับไม้พายยาง
เติมน้ำและผสม
▶ วาง ▶ บนแผ่นเตาอบดึงออกมายาว
คลุมด้วยพลาสติกแรปและวางไม้บรรทัดในแนวตั้งที่ปลายทั้งสองของแป้ง
กดเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้งจากด้านบนเพื่อให้เกี่ยวกับความหนาของไม้บรรทัด โดยไม่ต้องรีดหมุดกลิ้งให้กดและกางออก
☑ถอดห่อออกแล้วตัดจากด้านบนเพื่อให้ได้ขนาดที่คุณชอบด้วยมีดทำครัว
หลังจากตัดแล้วให้ยกแผ่นเตาอบโดยไม่ต้องสัมผั สแล้ววางลงบนแผ่นด้านบน
อบที่ด้านล่างของเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 18 นาที
เมื่ออบทิ้งไว้บนจานด้านบนจนกว่ามันจะตื่นขึ้นมาโดยไม่ต้องสัมผัส
มันแข็งตัวเมื่อคุณตื่นนอน
ผลของแป้งข้าว
แป้งข้าวมีกรดอะมิโนซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งในลักษณะที่สมดุล
(กรดอะมิโนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ที่ไม่สามารถทำในร่างกายมนุษย์ได้)
อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ วิตามินบี 1 และวิตามินอี
☑ใยอาหารยังอุดมไปด้วยและควบคุมสภาพแวดล้อมของลำไส้
#อาหาร_บันทึก ไดอารี่สูตร สูตรคุกกี้แป้งข้าวสูตรกิจกรรมลำไส้ สูตรแป้งข้าว
私もこのレシピを試してみて、とても気に入りました。特におからパウダーの細かい粒子が生地に馴染みやすく、口当たりが優しいサクサク食感が楽しめました。バターや卵を使っていないので、ヘルシー志向の方やアレルギーがある方にも安心して食べられるのが嬉しいです。 市販のおからパウダーによっては乾燥感やボソボソ感が気になることもありますが、今回使った富澤商店の微粉タイプはその点でとても使いやすく、お菓子作りに適していました。米粉も含めてグルテンフリー素材がメインなので、腸内環境改善を意識している方にもおすすめです。 ただ、生地が崩れやすいので取り扱いには少し注意が必要ですが、その崩れやすさも軽いサクホロ食感の秘密だと思います。焼き上がりは少し柔らかくても、冷めて固まるので焦らずそのまま冷ますのがポイントです。 また、米油を使うことで軽い仕上がりになり、バニラオイルの香りが優しく甘みを引き立ててくれます。甘さは控えめで素材の味を楽しめるので、添加物が気になる方も安心です。 健康的なおやつとして、毎日の腸活習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか。私自身も、このクッキーを朝食やおやつに取り入れることで、満足感がありつつも胃もたれしない軽さが気に入っています。ぜひお試しください！