ใครกำลังเสิร์ชหา “Maki Baki Thonglor” แล้วลังเลว่าคุ้มไหม เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับคนอยากกินแฮนด์โรลพรีเมียมแบบไม่ต้องจองโอมากาเสะเต็มคอร์ส จุดเด่นคือเป็นแฮนด์โรลบาร์ นั่งหน้าเคาน์เตอร์แล้วเชฟปั้นให้ทีละคำ ทำให้สาหร่ายยังกรอบ ข้าวยังอุ่น และไส้แน่นแบบ “กัดแล้วรู้เลยว่าวัตถุดิบดี” สิ่งที่เราชอบคือเซตแฮนด์โรลสไตล์โอมากาเสะ 5 คำ (ราคา 990 บาท) ได้ลองหลายรสในมื้อเดียว โดยแต่ละคำคาแรกเตอร์ชัดมาก เช่น Salmon Mentai ที่ซอสมันๆ หอมๆ, Madai Shiso Ume ที่สดเด้งแล้วมีความเปรี้ยวหอมช่วยตัดเลี่ยน, Zuwai Kani Miso ที่หวานปูและกลิ่นมิโสะปูเด่น, Hotate Truffle ที่ได้ความฟินจากโฮตาเตะชิ้นโตกับกลิ่นทรัฟเฟิล และปิดด้วย Trio King Tuna ที่รวมทูน่าหลายส่วนแล้วท็อปแบบจัดเต็ม (เป็นคำที่สายทูน่ามักชอบมาก) ถ้าจะให้แนะนำแบบคนกินจริง: ไปถึงแล้วนั่งบาร์จะสนุกสุด เพราะได้ดูจังหวะเชฟประกอบคำต่อคำ แล้วควรกินทันทีที่เสิร์ฟ อย่าวางถ่ายนาน สาหร่ายจะนิ่มเร็ว ความอร่อยของแฮนด์โรลอยู่ที่ “คำแรก” จริงๆ อีกอย่างคือแต่ละคำค่อนข้างพอดีคำ ถ้าไปกันหลายคน เราแนะนำสั่งคนละเซต จะได้ไม่ต้องแบ่งกันจนชิมไม่ครบฟีล บรรยากาศร้านโทนโมเดิร์น เท่ๆ แต่เข้าถึงง่าย เหมาะทั้งเดท ชวนเพื่อนแฮงก์เอาต์ หรือแวะฮีลใจหลังเลิกงาน พิกัดอยู่ที่ Market Place Thonglor เดินทางสะดวกในโซนทองหล่อ และร้านเปิดทุกวัน 10:30–22:00 ถ้าอยากเลี่ยงคนเยอะ แนะนำไปช่วงก่อนมื้อเย็นหรือบ่ายๆ จะได้นั่งชิลและคุยกับเชฟได้มากขึ้น