Es Kopi Susu

Belakangan ini aku sering banget bawa es kopi susu sendiri pakai cup polos atau tumbler kayak di foto. Selain lebih hemat, rasanya bisa disesuaikan selera. Biasanya aku pakai kopi hitam instan atau kopi tubruk yang disaring dulu, lalu dicampur susu UHT full cream dan sedikit gula cair, jadi es kopi susu yang creamy tapi nggak bikin enek. Untuk yang suka pakai es kopi cup polos, aku lebih prefer cup bening ukuran 12–16 oz. Ukuran ini pas buat sekali minum dan masih muat banyak es batu. Pastikan pilih cup yang agak tebal, jadi nggak gampang penyok atau bocor kalau dibawa di tas. Kalau mau lebih aman, pakai juga plastik sealing atau tutup cup yang rapat supaya es kopi nggak tumpah. Kadang aku juga pakai tumbler cantik warna merah muda kayak di gambar, soalnya bisa dipakai berulang kali dan lebih ramah lingkungan. Tumbler yang ada tutup rapat dan sedotan bikin es kopi susu tetap dingin lebih lama. Kalau mau dibawa ke kantor, aku isi tumbler setengah dulu, masukin ke kulkas atau chiller sekitar 15–20 menit, baru ditambah es batu sebelum berangkat. Tips lain kalau bikin es kopi cup polos: jangan isi cup sampai penuh banget. Sisakan sedikit ruang di bagian atas supaya es batu bisa bergerak dan minuman nggak tumpah kalau ke-shake di perjalanan. Aku juga suka tambahin hiasan kecil di sekitar cup, misalnya alas taplak meja bermotif atau stiker kupu-kupu di dekatnya, biar foto es kopi susu kelihatan lebih aesthetic kalau mau di-upload ke Lemon8. Biar rasa es kopi susu konsisten, biasanya aku pakai takaran 1:3 antara kopi dan susu. Kalau mau lebih strong, bisa tambahin shot espresso kalau punya mesin kopi di rumah. Kadang aku eksperimen pakai gula aren cair, rasanya jadi mirip es kopi susu kekinian di coffee shop, tapi versi homemade. Menurutku, es kopi cup polos cocok banget buat kamu yang suka meal prep. Malam sebelumnya, aku bikin beberapa cup sekaligus, taruh di kulkas tanpa es batu. Besok paginya baru ditambahin es sebelum dibawa. Cara ini bikin rasa kopi nggak terlalu cair dan tetap enak diminum sepanjang hari. Kalau kamu baru mulai bikin es kopi susu homemade, coba dulu pakai cup polos bening, lihat takaran yang cocok buat lidah kamu, baru deh upgrade ke tumbler favorit yang bisa dipakai setiap hari. Selain praktis, es kopi susu di cup polos juga kece banget kalau difoto bareng dekor meja yang lucu dan logo Lemon8 di pojok foto buat dokumentasi resep harianmu.