#เกาเหลาไก่ตุ๋นมะระ

2025/8/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครเสิร์ชหา “เกาเหลาไก่มะระ” แล้วอยากได้ชามที่น้ำซุปเข้มๆ แบบร้าน แต่ยังคุมแป้งได้ เมนูนี้ตอบโจทย์มาก เราทำเป็นแนวเกาเหลาไก่ตุ๋นมะระ ใส่น่องไก่ให้ได้ความนุ่ม แล้วเติมมะระ+ถั่วงอก+ใบโหระพา ตอนกินคือหอมและโล่งคอสุดๆ ทริคที่ช่วยให้ “มะระไม่ขม” แบบกินง่าย: 1) ผ่าครึ่งคว้านไส้ขาวออกให้เกลี้ยง แล้วหั่นชิ้นพอดีคำ 2) คลุกเกลือเบาๆ ขยำ 1-2 นาที แล้วล้างน้ำออก (หรือจะลวกน้ำเดือดเร็วๆ 30 วินาที) 3) ใส่มะระช่วงท้ายๆ ของการตุ๋น จะยังกรุบ ไม่เละ และความขมไม่โดด ส่วน “ไก่ตุ๋นให้นุ่ม” เราชอบใช้ไฟอ่อนๆ และตุ๋นนานพอให้คอลลาเจนออกมาทำให้น้ำซุปเข้มข้นเอง ถ้าอยากได้กลิ่นหอมแบบน้ำซุปสีเข้มขึ้นนิดหน่อย ให้คั่วเครื่องเทศ/รากผักชี กระเทียม พริกไทยก่อนใส่น้ำ หรือใส่ซีอิ๊วดำปลายช้อนเพื่อแต่งสี (อย่าใส่เยอะจะกลบรสไก่) ไอเดียจัดชามให้อร่อยแบบกินเพลิน: - รองถั่วงอกไว้ก้นชาม แล้วตักไก่ตุ๋นกับมะระโปะด้านบน ราดน้ำซุปให้ท่วม - โรยใบโหระพาตอนร้อนๆ กลิ่นจะขึ้นมาก และช่วยตัดความขมของมะระได้ดี - เครื่องเคียงที่เข้ากัน: พริกป่น น้ำส้ม พริกน้ำปลา หรือกระเทียมเจียวเล็กน้อย (ถ้าไม่ได้คุมมันมาก) ถ้าทำไว้กินหลายมื้อ แนะนำแยกเก็บ “น้ำซุป” กับ “มะระ/ถั่วงอก” คนละกล่อง เวลาอุ่นจะได้ไม่เละ โดยเฉพาะถั่วงอกให้ลวกใหม่ตอนจะกินจะกรอบกว่า สรุปคือเกาเหลาไก่มะระชามนี้ทั้งอิ่ม เบา และได้ซุปร้อนๆ แบบสบายท้อง ใครไม่กินข้าวก็ยังฟินได้เลย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แชร์เมนู | ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ✨
แชร์เมนู มื้อประหยัด แบบง่ายๆแต่อร่อย ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ บอกเลยทำง่ายแต่อร่อยจริง ต้องจัด!!! #โลโบ #Lobo #ต้มพะโล้ #พะโล้ #พะโล้โบราณ
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 90 ครั้ง

สร้างโดย AI #เกาเหลาหมู
​เกาเหลาหมูเป็นอาหารน้ำที่ไม่มีเส้นค่ะ ประกอบด้วย หมูชิ้น ลูกชิ้นหมู และ เครื่องในหมู ใน น้ำซุป รสกลมกล่อมที่เคี่ยวจากกระดูกหมูค่ะ นิยมทานเป็นอาหารหลักหรือปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบเหมือนก๋วยเตี๋ยวค่ะ Pork noodle soup is a noodle-free soup dish. It consists of pork pieces, pork meatballs, and pork of
Shrimp_Shrimp

Shrimp_Shrimp

ถูกใจ 15 ครั้ง

เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อหา ทานง่ายๆ
SKY

SKY

ถูกใจ 39 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระร้อนๆ ในชามสีเทา ประกอบด้วยเส้นบะหมี่เหลือง น่องไก่ตุ๋นเปื่อยนุ่ม มะระหั่นแว่น ถั่วงอก ผักบุ้ง กระเทียมเจียว และต้นหอมซอย น้ำซุปสีเข้มมีไอน้ำลอยขึ้นมาน่ารับประทาน
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระในชามสีขาว ประกอบด้วยเส้นบะหมี่เหลือง น่องไก่ตุ๋นสองชิ้น มะระหั่นแว่น ถั่วงอก ผักบุ้ง และกระเทียมเจียว น้ำซุปสีเข้มวางอยู่บนโต๊ะไม้
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระในชามสีขาว มีตะเกียบวางอยู่ด้านหลัง ชามนี้มีเส้นบะหมี่เหลือง น่องไก่ตุ๋น มะระหั่นแว่น ถั่วงอก ผักบุ้ง กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และหัวไชเท้าตุ๋น
สร้างโดย AI #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ
​ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระเป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติกลมกล่อมจากน้ำซุปที่หอมหวานและเนื้อไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เข้ากันดีกับรสขมจางๆ ของมะระ ซึ่งสามารถเลือกเส้นได้ตามชอบและเพิ่มเครื่องเคียงได้ตามต้องการ Chicken and Bitter Melon Noodles are a delicious noodle dish with a sweet and savory broth and tender s
Shrimp_Shrimp

Shrimp_Shrimp

ถูกใจ 13 ครั้ง

"เกาเหลาเลือดหมู"
😋😋😋😋😋
laoong thongkam .."Pad Riew"

laoong thongkam .."Pad Riew"

ถูกใจ 28 ครั้ง

เกาเหลาเป็ดพะโล้
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 27 ครั้ง

🥣✨ เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อ 💖
เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยฟิน ซดน้ำร้อน ๆ คล่องคอสุดๆ 😋 🌿🍃 วัตถุดิบ ลูกชิ้นเนื้อ 200 กรัม ถั่วงอก 1 ถ้วย ผักคะน้าหั่น / ผักชี / ต้นหอม 🌱 กระเทียมเจียว 🧄✨ น้ำซุป 2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา พริกไทยป่นเล็กน้อย 🌶️ น้ำตาลนิดหน่อย (ตามชอบ) 🍳💭 วิธีทำ 1. ต้มน้ำ
𖦁ׅ ࣪ ׂ 𝔅𝔵𝔯𝔯𝔶𝔟𝔦𝔵 🌷 ࣪

𖦁ׅ ࣪ ׂ 𝔅𝔵𝔯𝔯𝔶𝔟𝔦𝔵 🌷 ࣪

ถูกใจ 7 ครั้ง

เกาเหลาอากง
เกาเหลาอากง 👨🏼‍🍳 ร้านอาหาร คาเฟ่นนทบุรี โซนใหม่น้องเต่า ตกแต่งร้านอลัง บรรยากาศดี ในสวนอินทผลัม #เกาเหลาอากง #นนทบุรี #คาเฟ่นนทบุรี #ShareStoryแชร์สตอรี่ #ร้านอาหารนนทบุรี
Share Story

Share Story

ถูกใจ 65 ครั้ง

เกาเหลากุ้งสุกหมูยอขาไก่
Nee N

Nee N

ถูกใจ 43 ครั้ง

เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อเปื่อย
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 24 ครั้ง

ภาพเซลฟี่ของหญิงสาวสองคนในชุดนักเรียน คนหนึ่งถักเปีย อีกคนผูกโบว์สีขาว มีกระเป๋าเป้สีดำวางอยู่ด้านซ้ายมือ
โยชิ-พั้นรักแมว ที่แท้เกาเหลากัน??? 🔥
#lemon8บันเทิง #ติ่งกับlemon8 ยังไงงงง #พั้นรักแมว #โยชิ ขายของไหมมม ชาเขียวปุยนุ่น?? นารา?? หรือยังไงงงง??
Yarkบันเทิง ไม่yarkซีเรียส😉

Yarkบันเทิง ไม่yarkซีเรียส😉

ถูกใจ 457 ครั้ง

ตรอกมะระกา ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ
ยกระดับสตรีทฟู้ดสู่ความพรีเมียม🍜🐓 ‘ตรอกมะระกา‘ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ในเครือ iberry เครื่องแน่น ชามโต! พิกัด: @Centralworld😋✨ #ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระกา #ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ #ตรอกมะระกา #nannreview #nannreviewxbkk
NANNREVIEW

NANNREVIEW

ถูกใจ 5 ครั้ง

ตำนาน 60 ปี ”นาย ต. วัชรพล“ เกาเหลาหม้อไฟซุปเข้ม กลิ่นเนื้อหอมฟุ้ง
ใครอยู่ย่านวัชรพลหรือเป็นสายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตัวจริง ต้องมาลองร้านนี้ครับ ความเก๋าคือเขาเปิดมานานกว่า 60 ปี จากอดีตที่เคยแบกหาบขาย จนตอนนี้เป็นร้านดังที่ยังคงสูตรดั้งเดิมของคุณพ่อไว้ไม่เปลี่ยน! • ทีเด็ดหม้อไฟ (260.-): สั่งหม้อร้อนมาตั้งเตากันเลย น้ำซุปคือดีงามมากก หอมเข้มข้น กลิ่นเนื้อชัดเจน ซดเพล
footwork vlog

footwork vlog

ถูกใจ 25 ครั้ง

โครตเกาเหลาไก่มะระ
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบนถนนเพิ่มสิน ใกล้ปากซอยเพิ่มสิน 18 มีเคื่องครบครันให้สั่งชิม ทั่งเนื้อ น่อง ปีก ข้อ ตีน เลือด เราสั่งเกาเหลารวมมา 1 ถุง 50 บาท ได้เครื่องแน่นๆ แบบจุกๆ ล้นชาม น้ำซุปก็ทำถึงรสชาตินัวๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกร้านนึงที่คุ้มค่าน่าลิ้มลอง #ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ #เนื้อไก่ #ไก่ฉีก #น
scottdunk1971

scottdunk1971

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระหลายชาม แต่ละชามมีน่องไก่ตุ๋น เลือดไก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว และน้ำซุปเข้มข้น บางชามมีมะระและผักโรยหน้า
😋😋วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรเชฟชื่อดัง
😋😋วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรเชฟชื่อดัง +++วัตถุดิบไก่ตุ๋น+++ - น่องไก่ 500 กรัม - เลือดไก่ 1 ก้อน - น้ำ 1 ลิตร - น้ำตาลกรวด ตรามิตรผล 3 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 10 ช้อนโต๊ะ - รากผักชี 2 ราก - กระเทียม 1 หัว - พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ - โป๊ยกั๊ก 2 ดอก - อบเชย 2 แท่ง - ลูกกระวาน 5 เ
@อุ้มงัย!จะใครล่ะ!😊

@อุ้มงัย!จะใครล่ะ!😊

ถูกใจ 1 ครั้ง

เกาเหลาไก่ฉีก เมนูจานด่วน
กลับจากโรงพยาบาล ทั้งเหนื่อย ทั้งหิว ต่อยอดจากมื้อเช้า เกาเหลาไก่ฉีก จานด่วนจี๋ วัตถุดิบ - ข้าวสวย 3 ชต. - เนื้อไก่ฉีกพอดีคำ 100 กรัม - ถั่วงอกลวก - น้ำซุป - ต้นหอมขึ้นช่ายหั่นซอย (ขึ้นช่ายหมด) - พริกน้ำส้ม - พริกป่น - พริกไทยขาวป่น วิธีทำ - ลวกไก่พอร้อน ลวกผัก ใส่ชามเตรียมไว้ - ตั
panarn story

panarn story

ถูกใจ 2 ครั้ง

🔥ค้นพบเกาเหลาเซี่ยงจี้..ที่ชิ้นโคตรใหญ่! ของสดไม่คาว
เคี้ยวกรุบๆ กินกับพริกส้มโคตรดี 📍ต้มเลือดหมูเจ๊เป้าหม้อใหญ่ (ตลาดสดท่าน้ำนนท์) ⏰03.30-12.00 น #ต้มเลือดหมู #นนทบุรี #อร่อยบอกต่อ #ร้านเด็ด #food
Dek.oown

Dek.oown

ถูกใจ 22 ครั้ง

ซดร้อนๆ ฟินแน่ #เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อชามโต💕💕
Happy Everyday

Happy Everyday

ถูกใจ 16 ครั้ง

ชามเกาเหลาลูกชิ้นน้ำใส โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ผักชี และกระเทียมเจียว ดูน่ารับประทาน
ชามเกาเหลาลูกชิ้นน้ำใส โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ผักชี และกระเทียมเจียว ดูน่ารับประทาน
เกาเหลาลูกชิ้นน้ำใสพร้อมเส้นหมี่ขาวและผักโรยหน้าในชามสีขาว
เกาเหลาลูกชิ้น
เกาเหลาลูกชิ้น เป็นอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อยและทำได้ง่าย ต่อไปนี้คือวิธีทำเกาเหลาลูกชิ้น: วัตถุดิบ: - ลูกชิ้น 200 กรัม - น้ำซุป 2 ถ้วย - ต้นหอมซอย 1 ต้น - พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1/2 ช้อนชา วิธีทำ: 1. ต้มน้ำซุปในหม้อจนเดือด 2. ใส่ลูกชิ้นลงไป ต้มจนลูกชิ้นสุก
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 178 ครั้ง

ภาพเกาเหลาลูกชิ้นเนื้อน้ำตกในชามสีขาว มีลูกชิ้นเนื้อหลายลูก ทั้งแบบเต็มและแบบผ่าสี่อยู่ในน้ำซุปสีเข้มข้น โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงและผักเล็กน้อย
เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อน้ำตก
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 15 ครั้ง

เตี๋ยวมั้ย ไก่ตุ๋นมะระ อร่อยมาก 🍗🍲🫶🏻✨💖
ร้านเตี๋ยวมั้ย ไก่ตุ๋นมะระ 🍲🍗 อยู่ที่ 📍บ้านวังแดง ม.11 อ.ตรอน จ.อุตรดิตถ์ เปิด 09:00-14:30 น. 🚫วันจันทร์ไม่ขายนะคะ ร้านบรรยากาศดี กว้าง สะอาด ที่นั่งเพียบเลย ติดริมแม่น้ำน่าน ซอสปรุงก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อร่อย หมูตุ๋น ไก่ตุ๋นนุ่มมาก ให่เยอะด้วยนะ เพิ่มเติม มีลูกชิ้นปิ้ง น้ำชงด้วยค่าาา #ก๋วยเตี๋ยวไก
แอ๋วฟอเอเว่อ

แอ๋วฟอเอเว่อ

ถูกใจ 2 ครั้ง

"เกาเหลาเลือดหมู"
laoong thongkam .."Pad Riew"

laoong thongkam .."Pad Riew"

ถูกใจ 26 ครั้ง

เกาเหลาเลือดหมู เครื่องจุกแบบร้องขอชีวิต😍
เกาเหลาเลือดหมูเครื่องในหมูกรอบแน่นชาม ไม่เหม็นคาว!! #ต้มเลือดหมู #ก๋วยจั๊บ . ชื่อร้าน : เจ้ยุ ต้มเลือดหมู จุฬา50 พิกัด : ซอยจุฬา50, ถนนพระรามที่ ๔ แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน เปิด-ปิด : 06:00 – 14:00 น. (หยุดวันเสาร์) โทรฯ : 084 424 6252 GPS : https://goo.gl/maps/4VwUYbiABbdGpxko7 . #
ชีวิตติดรีวิว

ชีวิตติดรีวิว

ถูกใจ 30 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม