โคร็อกเกะ คือเมนูอาหารว่างสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยความกรอบของแป้งทอดภายนอก และความนุ่มของไส้ที่มักทำจากมันฝรั่งผสมเนื้อสัตว์ ผัดหอมใหญ่และเนยที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอย่างดี สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองทำหรือรู้จักโคร็อกเกะมาก่อน การเตรียมโคร็อกเกะนั้นง่ายมาก เริ่มจากตำมันฝรั่งสุกให้ละเอียด ผัดกับเนื้อบดและหอมใหญ่ซอยจนเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเนยและเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นปั้นเป็นก้อนชุบแป้งและไข่ ก่อนนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสดิปโฮมเมดที่ผสมส่วนผสมเปรี้ยวหวานเข้ากัน จะช่วยเพิ่มรสชาติให้เมนูนี้โดดเด่นมากขึ้น ทางร้านในจังหวัดนนทบุรีที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และใช้สูตรซอสดิปที่ทำเองนี้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติแท้ ๆ ของโคร็อกเกะแบบต้นตำรับ เหมาะสำหรับมานั่งชิลล์กับกิจกรรมยามว่าง พร้อมรับประทานของว่างกรอบอร่อยที่ทำสดใหม่ทุกครั้ง