次男君高校のお弁当😋

唐揚げ弁当って、高校生ウケが本当に強いですよね。うちも「今日は唐揚げ？」の一言で朝のやる気が変わるので、困ったら唐揚げ弁当に助けてもらっています。写真で見てもらうと分かりやすいと思うのですが、ご飯の上に唐揚げをのせる“どんぶり風”にすると、詰めるのがラクなうえに見た目も満足感が出ます。 私がよくやる詰め方の順番は、①ご飯をしっかり詰める→②唐揚げを中央にまとめて置く→③隙間に卵焼き（3切れくらい）→④細切りにんじん→⑤ブロッコリー→⑥最後にミニトマト、です。ポイントは「茶色（唐揚げ）を真ん中に置いて、周りを黄色・緑・赤で囲む」こと。これだけで一気に“映える”感じになります。 冷めてもおいしくするコツは、唐揚げの下味を少しだけ濃いめにすることと、揚げたあとしっかり油を切ること。お弁当に入れる前に粗熱をきちんと取らないと、フタの内側が蒸れて衣がしんなりしやすいので、私は揚げたら網の上で休ませています。もし時間がない日は、唐揚げの下にレタスを敷くより、ご飯の上に直接のせた方が水分が出にくくておすすめです。 副菜は“味と食感の変化”を意識すると飽きにくいです。例えば、にんじんは細切りにして塩少々＋ごま油で軽く和えるだけでも箸休めになりますし、ブロッコリーは塩ゆでしてから水気をしっかり拭いて入れるとベチャつきにくいです。ミニトマトはヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水分を拭いてから入れると安心。 量の目安としては、高校生だと「ご飯多め＋唐揚げは4〜6個」くらいが満足しやすい印象。足りなそうな日は、卵焼きを甘めにしてデザート枠にしたり、にんじんを少し増やして彩りとボリュームを足すこともあります。 “写真で教えて”系の検索で来た方は、まずはこの定番の配置（ご飯→唐揚げ→卵焼き→にんじん→ブロッコリー→ミニトマト）を真似するだけでOKです。慣れてきたら、唐揚げを2種類（醤油＋塩）にしたり、卵焼きにチーズを入れたりして、同じ唐揚げ弁当でもマンネリ回避できます。