ทานครั้งแรกมาดูวิธีกัน Hikiniku to come
สำหรับคนที่ไม่เคยลองทานเนื้อย่างแบบญี่ปุ่นมาก่อน Hikiniku To Come ถือเป็นร้านที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น เพราะบรรยากาศร้านทำให้รู้สึกเหมือนได้อยู่ที่โตเกียวจริงๆ ซึ่งในสาขา CTW วันธรรมดาคนน้อย ไม่ต้องรอนาน สั่งอาหารได้ง่ายผ่านตู้สั่งอาหารที่มีพนักงานช่วยแนะนำ จากประสบการณ์ส่วนตัว สิ่งที่ประทับใจมากคือเซทเนื้อที่มาเป็นก้อนๆ สามก้อนต่อคน แต่ละชิ้นผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ให้รสชาติกลมกล่อมและบางชิ้นมีความ Juicy มาก เมื่อเสิร์ฟมาเราจะได้เนื้อสดๆ ที่ยังต้องย่างเองบนเตาไฟฟ้าอุ่น ที่ด้านล่างโต๊ะซึ่งควบคุมอุณหภูมิได้ดี ช่วยให้ได้เนื้อย่างที่ความสุกเหมาะสมอย่างใจ เครื่องปรุงบนโต๊ะก็ไม่ธรรมดาเลย เช่น กระเทียมทอดกรอบ น้ำซอสสูตรลับที่ผสมพริกและน้ำมันงา ซอสโซยุลาเพิ่มรสชาติ เนื้อนุ่มละมุนเมื่อทานคู่กับไข่ดิบและหัวไชเท้าขูด ผสมผสานจนได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ นอกจากนี้พนักงานที่เป็นคนญี่ปุ่นบางส่วนยังช่วยเพิ่มบรรยากาศให้เหมือนทานในโตเกียวจริงๆ สำหรับใครที่ชอบเมนูข้าวญี่ปุ่น แนะนำให้ลอง "ทามาโกะ คาเกะ ไกฮัง" ซึ่งเป็นเมนูไข่ดิบราดบนข้าวร้อนๆ ทานคู่กับเนื้อย่างอร่อยมาก เป็นการเพิ่มมิติรสชาติที่ลงตัว สุดท้ายแล้ว ผมแนะนำให้ลองสั่งซอสและกิมจิเพิ่ม เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เมนูเนื้อย่างมีความหลากหลายและไม่น่าเบื่อ สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบอย่างสนุกสนาน เหมาะกับคนที่อยากลองประสบการณ์กินเนื้อย่างแบบญี่ปุ่นแท้ๆ และยังเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศโตเกียวแบบไม่ต้องบินไกล!
