Mermaid Coffee Roasters ~ ซัปโปโร

ถ้าใครกำลังหา “Mermaid Coffee Roasters Sapporo” หรืออยากเช็กว่าร้าน Mermaid Coffee ในญี่ปุ่นเป็นยังไง บอกเลยว่าสาขาซัปโปโร (札幌 / マーメイドコーヒー ロースターズ) เป็นหนึ่งในร้านที่เหมาะกับการแวะพักระหว่างเที่ยวเมืองมากๆ โดยเฉพาะวันที่เดินเล่นย่านช้อปปิ้งหรือกำลังตามล่าคาเฟ่ในฮอกไกโด สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือฟีลร้านที่ให้ความเป็น “coffee roasters” จริงๆ คือไม่ได้เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปอย่างเดียว แต่บรรยากาศจะโฟกัสเรื่องกาแฟมากกว่า กลิ่นกาแฟหอมๆ และความเรียบเท่ของร้านทำให้รู้สึกอยากนั่งพักยาวๆ ถ้าใครเป็นสายอเมริกาโน่/ลาเต้ แนะนำให้เริ่มจากเมนูกาแฟพื้นฐานก่อน เพื่อจับคาแรกเตอร์ของร้าน แล้วค่อยลองเมนูซิกเนเจอร์หรือเมล็ดที่ต่างกันในครั้งต่อไป ทิปเล็กๆ สำหรับคนอยากเลี่ยงคนเยอะ: ถ้าไปช่วงสายวันธรรมดาจะชิลกว่าช่วงบ่าย หรือถ้าเป็นวันหยุด แนะนำไปค่อนข้างเช้า จะได้มีที่นั่งและไม่ต้องรอคิวนาน บางวันอากาศหนาวๆ ในซัปโปโร การได้ถือแก้วกาแฟอุ่นๆ เดินต่อคือฟินมาก สำหรับการสั่งเครื่องดื่ม ถ้าพูดญี่ปุ่นไม่คล่องก็ไม่ต้องกังวลมาก ปกติชี้เมนูได้เลย หรือเตรียมคำง่ายๆ ไว้ เช่น “アイス/ホット (ไอซ์/ฮอต)” และ “ラテ (ลาเต้)” “アメリカーノ (อเมริกาโน่)” ก็เอาอยู่ ถ้าอยากลองเมล็ดแนะนำให้ถามแบบสั้นๆ ว่า “おすすめは？” (มีอะไรแนะนำไหม) พนักงานมักช่วยเลือกให้ตามโทนที่เราชอบ เช่น เปรี้ยวผลไม้หรือเข้มช็อกโกแลต อีกอย่างที่ช่วยให้ทริปคาเฟ่ราบรื่นคือการวางแผน “คาเฟ่ฮอปปิ้ง” แบบไม่แน่นเกินไป เลือกวันละ 1–2 ร้านพอ แล้วเหลือเวลาเดินเล่นเมือง ถ่ายรูป และแวะสถานที่ใกล้ๆ ต่อ จะไม่เหนื่อยเกิน โดยเฉพาะซัปโปโรที่เดินเยอะและอากาศเปลี่ยนเร็ว สรุปคือ ถ้าคุณเสิร์ชหา mermaid coffee roasters หรือ mermaid coffee japan แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม สาขาซัปโปโรเป็นตัวเลือกที่ไปแล้วคุ้ม ทั้งคุณภาพกาแฟและความเป็นร้านกาแฟจริงจัง เหมาะกับคนที่อยากได้คาเฟ่ดีๆ ไว้พักระหว่างเที่ยวฮอกไกโดและซัปโปโร