Mermaid Coffee Roasters ~ ซัปโปโร

ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “กาแฟนางเงือก” หรือ “mermaid coffee roasters” แล้วลังเลว่าควรแวะไหม บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งสายกาแฟจริงจังและสายคอนเทนต์ค่ะ เพราะคาแรกเตอร์นางเงือกบนแก้วเด่นมาก (มีทั้งโทนแดงและชมพู) ถือถ่ายหน้าร้านก็ขึ้นกล้องสุดๆ สิ่งที่เราชอบใน Mermaid Coffee Roasters (Sapporo) คือฟีล “โรงคั่ว” ที่ดูจริงจัง แต่บรรยากาศอบอุ่น ไม่ได้เคร่งจนเกร็ง ในร้านจะมีโซนโชว์เมล็ดกาแฟหลายแบบใส่โหลแก้ว พร้อมป้ายข้อมูล ทำให้เลือกง่ายขึ้นสำหรับคนที่อยากลองเมล็ดใหม่ๆ หรืออยากซื้อกลับเป็นของฝาก ใครเป็นสายดริปหรือชอบกลิ่นกาแฟชัดๆ แนะนำให้ลองถามพนักงานเรื่องโทนรสที่ชอบ (เช่น ฟรุตตี้/นัทตี้/ช็อกโกแลต) แล้วให้เขาแนะนำเมล็ดที่เหมาะกับเรา จะได้ไม่สั่งแบบสุ่มแล้วไม่ตรงแนว อีกมุมที่สะดุดตาคือโถเครื่องดื่มใส่เลมอนกับน้ำแข็ง (คล้ายเลมอนเนด/ชาเลมอน) เหมาะมากกับวันที่อยากพักจากกาแฟเข้มๆ หรือมาคู่กับขนม/ของหวาน ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าวันนั้นอากาศหนาวๆ ในฮอกไกโด การได้ถือแก้วเครื่องดื่มอุ่นๆ แล้วนั่งพักในร้านคือดีมาก ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้รูปสวย: ลองถ่ายแก้วลายเมอร์เมดบนถาดไม้คู่กับฉากผนังโทนอ่อนในร้าน หรือถ่ายหน้าร้านที่เป็นผนังอิฐกับประตูไม้ จะได้ภาพฟีลญี่ปุ่นคลาสสิกไปอีกแบบ และถ้าเห็นมุมตกแต่งรูปปั้นหมีขาว/นางเงือก อย่าลืมแวะถ่าย เพราะเป็นซิกเนเจอร์ที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากคาเฟ่ทั่วไป ใครกำลังวางแพลนเที่ยวซัปโปโรแล้วอยากเช็กลิสต์ “mermaid coffee japan” ให้ครบ ร้านนี้เป็นอีกจุดที่แวะง่าย ได้ทั้งกาแฟดีๆ และรูปน่ารักๆ กลับไปแน่นอนค่ะ