Focus Cafe 🏠 เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ตั้งอยู่หลังโรงใบยาสูบป่าก่อดำ เป็นคาเฟ่ที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้ 🌳 สระน้ำ 🌊วิวภูเขา ⛰️ภายในตกแต่งสไตล์มินิมอลผสมลอฟล์ลายหินอ่อน อบอุ่นน่านั่ง 📍: https://maps.app.goo.gl/3Lr5k1ETjEkrAatk8?g_st=ic #FocusCafe #คาเฟ่เชียงราย #คาเฟ่แม่ลา

🍲ชื่อเมนู: กุ้งพริกเกลือ 🥦วัตถุดิบ:กุ้ง,เกลือ,กระเทียม,พริก,ซอสหอย,ผงปรุงรส,ผงนัว 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ล้างทำความสะอาดกุ้งให้สะอาด ผ่าหลังให้เรียบร้อย 2.หั่นพริกและตำกระเทียม แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนไฟร้อนจัด นำกุ้งลงไปทอด ใช้ไฟแรง ทอดจนกุ้งสุกปานกลาง 3.จากนั้นนำกุ้งขึ้นมาพักไว้ เทน้ำมันออกให

🗺️สถานที่ : บ้านโอโซนม่อนแจ่ม เชียงใหม่ เราเดินทางจากจังหวัดเชียงราย ล้อหมุนเวลา 05.30 น. จนถึง บ้านโอโนม่อนแจ่ม ใช้เวลา 3 ซม. 57 นาที เราออกเดินทางจากเชียงราย เข้าสู่อำเภอแรกของเชียงใหม่ คือดอยสะเก็ด ถึงเวลา 8.25 น. ว่าจะแวะกินข้าวที่ ปางแฟน สักหน่อย แต่ครัวของร้านปางแฟน เปิด 9.00 น. เรากลัวเสีย

สูตรอาหาร ไก่นึ่งสมุนไพร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: น่องไก่,เครื่องในไก่,ตะไคร้,ใบมะกรูด,กระเทียม,หอมแดง,พริกจินดา,พริกแห้ง,เกลือ,น้ำตาล,น้ำปลา,ผงปรุงรส,ผงนัว 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.นำไก่และเครื่องไก่ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำพักไว้ 2.เตรียมตะไคร้,กระเทียม,หอมแดง,พริกจินดา,พริกแห้ง ตำให้ละเอียด พอตำละเอียดแล้วใส

สูตรอาหาร กุ้งต้มตะไคร้ 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: กุ้ง,ตะไคร้,ใบมะกรูด,มะนาว,พริก,กระเทียม,หอมแดง,ใบกะเพรา,น้ำตาล,ผงนัว,ผงปรุงรส,เกลือ,น้ำปลา 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ตั้งไฟใส่น้ำลงหม้อ ต้มให้เดือด พอเดือดได้ที่ ใส่ตะไคร้ลงไป 2.นำกุ้งใส่ลงไป ปรุงรสด้วยผงนัว,ผงปรุงรส,เกลือ,น้ำปลา 3.นำพริก,กระเที่ยม,หอมแดง,ใบ

สูตรอาหาร หมูสามชั้นผัดตะไคร้ 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: หมูสามชั้นหั่นชิ้น,ตะไคร้,กระเทียม,พริกแดงจินดา,พริกขี้หนู,ใบมะกรูด,ผงนัว,น้ำตาลปี๊บ,ซอสหอย,น้ำปลา,น้ำเปล่า,น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.นำหมูหั่นชิ้นล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาพักไว้ 2.เตรียมหั่นตะไคร้,พริก,ใบมะกรูด ตามรูป 3.ตั้งกระทะเทน้ำมันใส่เล็กน้