หมาล่า

ถ้าพูดถึงเมนูหมาล่าในเชียงใหม่ โดยเฉพาะแถวหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ส่วนตัวผมแล้วชอบมาก เพราะเป็นแหล่งรวมร้านอร่อยที่มีรสชาติหมาล่าที่เข้มข้นและจัดจ้านอย่างแท้จริง หมาล่าเป็นอาหารที่มีรสชาติหลักๆ คือเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เช่น พริกหม่าล่าและโคชูจัง ทำให้เมื่อได้ทานแล้วรู้สึกว่าไฟลุกปากทีเดียว แต่ก็เป็นความเผ็ดที่น่าลองและติดใจ เพราะนอกจากจะเผ็ดแล้วยังมีความหลากหลายของวัตถุดิบ เช่น หมู เนื้อ ไส้กรอก หรือแม้แต่ผัก ทำให้สามารถเลือกทานได้ตามใจชอบ ร้านหมาล่าตามหลัง มช. นั้น ส่วนใหญ่มักจะเป็นร้านเล็กๆ ที่บรรยากาศแบบสบายๆ เหมาะกับการนั่งคุยกับเพื่อนๆ หรือครอบครัว การซื้อหมาล่ามาทานเองก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่เพิ่มความสนุก เพราะสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่มาปรุงเพิ่มเองได้ นอกจากนี้ หมาล่ายังเป็นอาหารที่ตอบโจทย์สำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้านและอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารไทยปกติ ให้มีความเสียวซ่านิดๆ ยิ่งในช่วงอากาศเย็นของเชียงใหม่ รสเผ็ดร้อนของหมาล่าจะทำให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นขึ้นด้วย ถ้าใครไม่เคยลองหมาล่าที่เชียงใหม่ แนะนำให้ไปสัมผัสที่หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บริเวณที่มีร้านอาหารหลากหลายมากมาย รับรองจะติดใจและกลับมาอีกแน่นอน!