📌 HEH Phuket (Australian Cuisine)

ถ้าใครกำลังหา “heh phuket / heh phuket restaurant / ร้าน HEH” แล้วอยากรู้ว่าควรไปลองอะไรบ้าง เราขอสรุปแบบคนไปกินจริงให้ค่ะ ร้านอยู่ถ.เยาวราช ภูเก็ต ช่วงเย็นบรรยากาศดีมาก โทนอบอุ่น โต๊ะไม้ นั่งสบาย เหมาะกับดินเนอร์แบบตั้งใจ (แนะนำจองล่วงหน้า เพราะช่วงฮิตเต็มไว) เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือสายปลาและซีฟู้ดค่ะ จานที่เด่นจริงๆคือ “ซาชิมิ” สดมาก เนื้อหวาน กินแล้วรู้สึกเลยว่าร้านใส่ใจวัตถุดิบ ถัดมาคือ “ท้องปลาเทอริยากิย่างถ่าน (Charcoal Grilled Teriyaki Fish Belly)” ซอสเทอริยากิเข้มข้น หอมกลิ่นย่างถ่าน หนังกรอบนิดๆ กินกับข้าว/ไวน์คือฟิน สายหอยแนะนำ “หอยนางรม KAKI TAKAGI HYOUGO OYSTER” เสิร์ฟมาสวยและสดจริง มีซอสช่วยดึงความหวานเค็มแบบพอดีๆ ส่วนใครชอบแนวเรียกน้ำย่อย ลอง “ปลาหมึกย่างถ่าน (Charcoal Grilled Calamari)” เนื้อเด้ง ไม่เหนียว มีซอสครีมและเครื่องเทศช่วยให้รสกลมกล่อม จานผักที่เราชอบคือ “ICEBERG SALAD” ผักกรอบสด มีหอมแดงดอง เมล็ดทานตะวัน และซอสขาวๆ ทำให้จานนี้ไม่จืดเลย อีกเมนูที่แอบเกินคาดคือ “CHEESY CAULIFLOWER” กะหล่ำดอกอบชีส ชีสมาแบบจัดเต็ม เหมาะแชร์กันหลายคน ของหวานปิดท้ายขอเชียร์ “Sticky Date Pudding” เสิร์ฟคู่ไอศกรีม หวานหอมแบบพอดี กินแล้วรู้สึกจบมื้อแบบแฮปปี้ ทริคไปกินที่ HEH Phuket ให้สนุกขึ้น: ถ้าไปเป็นคู่/กลุ่มเล็ก ลองสั่งแชร์หลายจานจะได้ลองหลายรส และถ้าตั้งใจไปดินเนอร์ แนะนำเผื่อเวลา เพราะช่วง 19.00 เป็นต้นไปคนแน่นค่ะ ร้านเปิด 17.00–23.00 น. (หยุดวันอังคาร) และควรโทรจองล่วงหน้าจะชัวร์ที่สุดค่ะ