Give away the ham cheese bang recipe.
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูปังปิ้งแฮมชีส ผมอยากแนะนำเทคนิคการทำให้แฮมและชีสกลมกล่อม และปังปิ้งได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เริ่มจากการเลือกขนมปังหวานน้อยและค่อนข้างหนาเล็กน้อย เพื่อช่วยรับน้ำหนักของแฮมและชีสได้ดี ขณะอบควรตั้งไฟที่ 250 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีเท่านั้น คอยสังเกตและขยับปังปิ้งบ่อย ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และเกรียมเกินไป ส่วนชีส ควรตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กเพื่อให้ละลายกระจายทั่วถึง ช่วยเพิ่มรสชาติเต็มคำ รวมถึงแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวหวานตัดเลี่ยนและเข้ากันได้ดี นอกจากนี้ หากอยากเพิ่มความแปลกใหม่ สามารถลองใช้ชีสหลากหลายชนิด เช่น มอสซาเรลล่าหรือเชดดาร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมมากขึ้น หรือใส่ผักสดอย่างใบโหระพาหรือออริกาโนปลายแป้งก่อนอบ จะทำให้เมนูนี้ดูน่าสนใจและได้กลิ่นหอมยวนใจมากขึ้นอีกด้วย เมนูนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเป็นของว่าง แต่ยังเหมาะกับทำขายในตลาดนัดหรือเล่นเป็นขนมเที่ยงเบา ๆ ได้ดีมาก ปัจจุบันตามหน้าร้านสามารถขายราคาชิ้นละ 60 บาท ถือเป็นราคาที่จับต้องได้และยังสร้างกำไรดีสำหรับคนที่เริ่มต้นธุรกิจอาหาร
