สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่เย็น รสเข้ม หอม กลมกล่อม ผมอยากแชร์ประสบการณ์การชงกาแฟด้วยตนเองจากสูตรเจ้านี้ที่ใช้งานง่ายและประหยัดมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องสกัดกาแฟแต่ต้องการขายหรือดื่มเองที่บ้าน โดยสูตรนี้จะใช้กาแฟบดละเอียดคั่วเข้ม 8 กรัม (สามารถกะเอาได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่ง) ผสมน้ำร้อน 80 มล. เพื่อสกัดเอากลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นของกาแฟ จากนั้นเติมนมข้นหวาน 30 มล. และนมสด 80 มล. เพื่อเพิ่มความหวานหอมและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล ข้อดีของสูตรนี้คือไม่ต้องมีเครื่องชงกาแฟสเปรสโซ่ สามารถทำเองด้วยอุปกรณ์ง่าย ๆ ที่หาง่ายและต้นทุนต่ำมาก เหมาะกับผู้ประกอบการร้านกาแฟแบบประหยัด หรือสำหรับคนรักกาแฟที่อยากลองชงเองดู วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่รอให้กาแฟสกัดออกมาเข้มข้นพอ และผสมนมสดตามส่วนที่กำหนดก็ได้กาแฟเอสเปรสโซ่เย็นรสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ จากประสบการณ์ส่วนตัว สูตรนี้ช่วยให้ผมประหยัดค่าใช้จ่ายในแต่ละแก้วกาแฟได้มาก โดยยังรักษารสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟคั่วเข้มได้ดี เหมาะสำหรับชงเองที่บ้านหรือขายในราคาประหยัดเคียงคู่กับบรรจุภัณฑ์แก้ว 20 ออนซ์ นอกจากนี้การใช้สูตรนี้ยังช่วยให้เราเข้าใจการชงกาแฟจากส่วนผสมพื้นฐาน พัฒนาฝีมือชงและควบคุมรสชาติได้ตามชอบ ปรับลดเพิ่มปริมาณนมสดหรือนมข้นหวานเพื่อให้ได้รสหวานหอมนัวตามระดับที่ต้องการ สุดท้ายขอแนะนำให้ทดลองชงบ่อย ๆ จะช่วยให้ชำนาญและได้กาแฟที่อร่อยในแบบของตัวเองอย่างแน่นอน