ลูกชกลอยแก้ว หายาก ในงานประจำปีวัดหลักสี่ฯ ปี 69

ใครที่ชอบลองของท้องถิ่นแบบหากินยาก อยากป้ายยา “ลูกชกลอยแก้ว” ไว้เลยค่ะ อันนี้คือของดีพังงาที่เราเพิ่งได้เจอในงานประจำปีวัดหลักสี่ราษฎร์สโมสร (งานปิดทองขอพรหลวงพ่อโตวัดหลักสี่) ที่อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร บอกเลยว่าถ้าเจอในงานวัดคือควรรีบซื้อ เพราะบางทีมาแค่ช่วงสั้นๆ และไม่ได้มีทุกร้าน ลูกชกคืออะไร? เท่าที่ได้คุยกับคนขาย เค้าบอกว่าเป็นผลจาก “ต้นชก” ซึ่งกว่าจะออกลูกใช้เวลานานมาก (ประมาณ 20–25 ปีถึงจะออกลูกครั้ง) เลยทำให้มันกลายเป็นของแรร์ไอเท็ม พอเอามาทำเป็นลอยแก้วจะได้เนื้อสัมผัสหนุบหนับ เด้งๆ เคี้ยวเพลิน คล้ายๆ วุ้นธรรมชาติ แต่หอมและมีเอกลักษณ์กว่า กินแล้วสดชื่นมาก ทริคเลือกซื้อลูกชกลอยแก้วให้อร่อย (อันนี้จากประสบการณ์ตัวเองตอนยืนดูร้านทำ): - เลือกถ้วยที่น้ำเชื่อมใส ไม่ขุ่น และมีกลิ่นใบเตยหอมอ่อนๆ จะช่วยตัดหวานได้ดี - เนื้อลูกชกควรดูใสๆ ไม่แข็งกระด้าง และไม่เละจนแตกเป็นชิ้นเล็กๆ - ถ้าร้านมี “น้ำตาลเกสรต้นชก” ให้ลองเลย รสหวานนวลๆ ไม่แหลม ทำให้ทั้งถ้วยหอมละมุนขึ้น กินยังไงให้อร่อยสุด: เราชอบกินแบบเย็นจัดค่ะ ถ้าได้ถ้วยมาแล้วแนะนำให้ถือเดินเล่นในงานก่อนสักนิด หรือขอร้านใส่น้ำแข็งเพิ่ม (ถ้าร้านมี) เพราะความเย็นจะดึงความหนึบของลูกชกออกมาเต็มๆ กินกับน้ำใบเตยคือเข้ากันมาก เหมาะกับอากาศร้อนๆ ในงานวัด ส่วนพิกัดในงาน ถ้าไปงานวัดหลักสี่ฯ ให้ลองเดินเข้าซอยใหญ่ซอยแรก (ซอยเดียวกับกาละแมแม่เกด) จะหาเจอง่ายขึ้น และอย่าลืมถามร้านตรงๆ ว่าวันไหนของจะหมด/จะมาอีกวันไหน เผื่อใครตั้งใจไปซ้ำ จะได้ไม่เสียเที่ยว ใครเป็นสายของดีพังงาหรือชอบของหวานคลายร้อน แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ เจอลูกชกครั้งไหนคว้าไว้ก่อน เพราะไม่ได้หาง่ายๆ จริงๆ