ช่วงอากาศร้อนๆ เราชอบหาอะไรเย็นๆ กินให้สดชื่น เลยลองหยิบ “เงาะกระป๋องในเซเว่น” มาทำเป็นเงาะหวานเย็นเกล็ดหิมะเองที่บ้าน บอกเลยว่าเวิร์กกว่าที่คิด กินแล้วเย็นจี๊ดขึ้นหัวแบบที่ชอบ แถมหอมหวานจากน้ำเชื่อมของเงาะอยู่แล้ว ไม่ต้องปรุงเยอะก็ฟินได้ วิธีทำแบบง่าย (สไตล์ทำกินเอง) 1) เลือกกระป๋องเงาะที่ชอบ แช่เย็นในตู้เย็นช่องธรรมดาก่อน 3–4 ชม. เพื่อให้เนื้อเงาะเย็นฉ่ำๆ 2) ถ้าอยากได้ “เกล็ดหิมะ” จริงๆ ให้เทเงาะพร้อมน้ำเชื่อมบางส่วนลงกล่อง แล้วเอาเข้าช่องฟรีซประมาณ 2–3 ชม. (อย่าให้แข็งเป็นก้อนจนขูดไม่ได้) 3) นำออกมาขูดด้วยส้อม/ที่ขูด หรือใช้ช้อนขูดให้เป็นเกล็ดๆ แล้วตักเงาะวางด้านบน ราดน้ำเชื่อมเพิ่มนิดหน่อยตามชอบ เคล็ด (ไม่) ลับ เพิ่มความอร่อย - ชอบหวานน้อย: เทน้ำเชื่อมออกบางส่วน แล้วเติมน้ำเปล่าหรือน้ำแข็งบดแทน จะได้สดชื่นขึ้นไม่เลี่ยน - ชอบหอมๆ: บีบมะนาวนิดเดียวก่อนกิน จะตัดหวานและทำให้กลิ่นเงาะเด่นขึ้น (แต่ไม่ควรเยอะ เดี๋ยวกลบรสผลไม้) - ชอบเนื้อแน่น: แช่เงาะในช่องเย็นให้เย็นจัดก่อน แล้วค่อยเอาไปฟรีซต่อสั้นๆ เนื้อจะเด้ง ไม่เละง่าย เก็บยังไงให้ไม่เสียรส ถ้าเปิดกระป๋องแล้วกินไม่หมด แนะนำย้ายใส่กล่อง/โหลที่มีฝาปิด (พลาสติกปิดฝา) แล้วแช่ตู้เย็น จะช่วยรักษากลิ่นและความหวานฉ่ำได้ดี กินให้หมดภายใน 1–2 วันกำลังอร่อย เสริมสำหรับสายทำขนม: ใช้ “ผงวุ้นทำขนม” กับน้ำเงาะได้ ถ้ามีผงวุ้นอยู่บ้าน ลองเอาน้ำเชื่อมเงาะมาทำวุ้นแก้วเล็กๆ ได้เลย ต้มตามสัดส่วนบนซองผงวุ้น แล้วเทใส่พิมพ์ ใส่เนื้อเงาะลงไปนิดหน่อย แช่เย็นให้เซ็ตตัว จะได้ของหวานอีกแบบ หอมหวานเหมือนเดิมแต่เคี้ยวเพลินขึ้น ส่วนใครที่กำลังหาข้อมูล “แฟรี่แลนด์ นครสวรรค์” เราเคยเห็นเป็นชื่อที่หลายคนพูดถึงเรื่องขนม/ของฝากเหมือนกัน ถ้าเจอในร้านหรือจุดขายของฝาก ลองเทียบรสและความหวานกับเงาะกระป๋องดู สนุกดี ได้ฟีลรีวิวของกินแบบบ้านๆ อีกแบบ โดยรวมเงาะหวานเย็นเกล็ดหิมะจากเงาะกระป๋องในเซเว่น เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่เยอะ แต่ได้ความสดชื่นเต็มๆ ใครชอบของหวานเย็นๆ แนะนำลองทำดูสักครั้งค่ะ