พายสับปะรดเป็นขนมที่หลายคนหลงรัก ด้วยความกรอบของแป้งพายชั้นบางและไส้สับปะรดกวนที่หอมหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว การทำพายให้กรอบและชั้นสวยนั้นเริ่มต้นจากการเตรียมแป้งและการผสมเนยอย่างถูกวิธี การรีดแป้งอย่างเบามือจะช่วยให้แป้งฟูและมีชั้นที่ชัดเจนมากขึ้น สูตรนี้เหมาะกับคนที่อยากลองทำพายสับปะรดแบบโฮมเมด โดยไม่ต้องใช้เตาอบมืออาชีพมากมาย คุณสามารถใช้เตาอบที่บ้านตั้งอุณหภูมิที่ 170 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 35 นาที จะได้พายกรอบสวย ไส้ฉ่ำ ๆ ที่กลมกล่อม สำหรับไส้สับปะรดนั้น การกวนให้หอมหวานไม่หวานจัดจนเกินไปสำคัญมาก เรียนรู้จากสูตรนี้ได้เลยว่าใช้น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ผสมกับสับปะรดสดที่จะทำให้ไส้อมเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยตัดรส ทำให้พายไม่เลี่ยนและทานได้เรื่อย ๆ ในส่วนของการตกแต่งหน้าพาย การทาด้วยไข่แดงก่อนอบจะช่วยให้พายมีสีเหลืองทองน่าทานเพิ่มความน่ารับประทานอีกด้วย ส่วนใครที่สนใจคำนวณต้นทุนหรืออยากได้สูตรละเอียด สามารถติดต่อผ่านไลน์ตามที่ปรากฏในสูตรเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมได้เลย เพื่อน ๆ ที่เคยทำแล้วพบปัญหาแป้งพายไม่กรอบ หรือตอนอบพายชั้นแป้งไม่ขึ้นฟู ลองใช้เทคนิคที่แบ่งปันในสูตรนี้ดูค่ะ รับรองจะช่วยให้พายสับปะรดของคุณกรอบนอกนุ่มในเหมือนซื้อจากเชฟมือโปรแน่นอน