การทำขลิบไส้สับปะรดนั้นเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากในวงการขนมไทยและเบเกอรี สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำขนมหรืออยากเปิดธุรกิจขายขนม การเรียนรู้สูตรแป้งกรอบและไส้สับปะรดกวนที่มีความหอมหวานถือเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับสินค้า ในคลาสสอนทำขลิบไส้สับปะรดฟรีของเชฟหมอปุ้มนั้น มีการเผยเทคนิคพิเศษหลายอย่างที่ช่วยให้แป้งไม่แข็งและทอดแล้วไม่แตก ซึ่งปัญหานี้เป็นอุปสรรคที่มือใหม่หลายคนเจอ นอกจากนี้การจัดไส้สับปะรดให้ได้รสชาติกลมกล่อมและไม่หวานจัด ก็เป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยเสริมความน่ากินให้กับขลิบแต่ละชิ้น สิ่งที่น่าสนใจคือคลาสนี้จัดแบบไลฟ์สด ให้ผู้เรียนได้มีโอกาสซักถามและเห็นขั้นตอนการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทำขนมขายสร้างรายได้ด้วยตนเอง พร้อมกับได้เรียนรู้เคล็ดลับลับเฉพาะที่เชฟหมอปุ้มได้ทดลองและปรับปรุงสูตร นอกจากนี้ในการทำขลิบไส้สับปะรดยังต้องใส่ใจเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ เช่น สับปะรดสดที่นำมาทำไส้ ควรเลือกที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดี เพื่อให้ได้ไส้ที่มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม การผสมแป้งและการนวดแป้งให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมสำคัญมาก เพราะจะส่งผลต่อความกรอบของขลิบหลังทอด โดยรวมแล้ว คลาสฟรีนี้เป็นโอกาสดีสำหรับคนที่ต้องการพัฒนาทักษะทำขนมไทยพร้อมเรียนรู้แนวทางธุรกิจที่ขนมชิ้นเล็กๆ อย่างขลิบไส้สับปะรดก็สามารถสร้างรายได้ได้อย่างดี ที่สำคัญคือสูตรและเทคนิคทั้งหมดนี้เชฟหมอปุ้มใจดีแบ่งปันแบบฟรี ๆ ทำให้ผู้เรียนได้ประโยชน์เต็มที่และนำไปต่อยอดได้ทันที