การทำ Scoop Cookies ลาวาในถาดฟอยล์นั้นเป็นวิธีที่สะดวกและง่ายมากสำหรับคนที่ต้องการสร้างสรรค์ขนมอบไส้ทะลักรสเด็ดที่บ้าน โดยผมเองได้ลองอบตามสูตรและเทคนิคจากเชฟหมอปุ้มมาแล้ว ต้องบอกเลยว่านอกจากจะสนุกกับการทำแล้ว ยังได้รสชาติคุกกี้ที่นุ่มละมุน เนื้อซอฟต์ กับไส้ลาวาที่เยิ้มเต็มคำจนแทบหยุดไม่ได้ จุดเด่นของการอบในถาดฟอยล์คือความรวดเร็วและการควบคุมความร้อนได้ดี ทำให้แป้งสุกทั่วถึงแต่ไส้ยังคงเยิ้มอย่างน่าประทับใจ ผมชอบใช้สูตรที่มี 3 รสชาติให้เลือก ทั้งดับเบิลช็อกโกแลต คลาสสิคซอฟต์คุกกี้ และเรดเวลเวทที่ให้ความเป็นเอกลักษณ์ต่างกัน แต่ละรสชาติยังมีวิธีทำสต็อคไส้ที่พร้อมใช้ เพื่อความสะดวกเวลาทำ ทำให้สามารถส่งเดลิเวอรี้ขายได้เลยโดยไม่ต้องเสียเวลาทำไส้ใหม่ทุกครั้ง แนะนำสำหรับมือใหม่คือควรเรียนรู้วิธีจัดการอุณหภูมิการอบและการเตรียมสต็อคไส้ให้ถูกต้อง จะช่วยให้คุกกี้ออกมาสมบูรณ์และน่ารับประทานมากขึ้น คลาสเรียนออนไลน์ของเชฟหมอปุ้มที่มีราคาไม่สูงและเปิดสอนผ่านกลุ่มปิดทางเฟซบุ๊กนี้ เป็นช่องทางดีที่ทำให้เราได้เทคนิคและตัวอย่างผลงานจากผู้เรียนท่านอื่นๆ ที่ช่วยให้เกิดแรงบันดาลใจและเพิ่มพูนทักษะ สำหรับท่านที่สนใจ สั่งซื้อสูตรพร้อมเทคนิค หรือสมัครเข้าเรียนก็ง่ายดายเพียงพิมพ์คำว่า "คุกกี้ 299" ในแชทของบ้านเขียว ซึ่งเป็นระบบตอบกลับอัตโนมัติ เรียกได้ว่าเป็นโอกาสดีในการเริ่มต้นทำคุกกี้ลาวาไส้ทะลักและต่อยอดเป็นรายได้เสริมที่สามารถทำได้จากบ้านอย่างแท้จริง