สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำขนมทานเล่นอย่างคอนเฟลกกรอบเค็ม สิ่งที่ผมอยากจะแชร์เพิ่มคือขั้นตอนการเลือกส่วนผสมที่ช่วยให้คอนเฟลกมีความกรอบและเค็มอร่อยกำลังดี ผมมักเลือกใช้ข้าวโพดคั่วคุณภาพดี ไม่ใช่มากเกินจนขม และเพิ่มเกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อได้รสเค็มที่เป็นธรรมชาติ นอกจากนี้การอบคอนเฟลกให้กรอบนั้นต้องตั้งอุณหภูมิเตาไม่สูงเกินไปและคอยสังเกตบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ทุกครั้งที่ผมทำสูตรนี้มักจะเพิ่มรสชาติด้วยการโรยผงชูรสนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมเหมือนที่เชฟหมอปุ้มแนะนำ ซึ่งความเค็มนี่แหละที่ทำให้ลูกค้าชอบมาก และกลายเป็นของโปรดที่คนแย่งซื้อกันจนแทบไม่พอขาย นอกจากนี้สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับคนชอบทานขนมที่มีรสชาติไม่หวานจนเกินไป ทานกับน้ำชาอร่อยมาก ทำให้เหมาะสำหรับทำขายทำกำไรได้ดี ใครที่ลองทำตามสูตรนี้แล้ว อย่าลืมลองปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบส่วนตัว น่าจะช่วยให้คอนเฟลกของคุณโดดเด่นไม่แพ้สูตรไหนแน่นอนค่ะ