ใส่มะเขือเทศไข่ดาวบนขนมปังปิ้งเนยที่ทำในกระทะ
ทำเนยละลายในกระทะโดยไม่ต้องใช้เครื่องปิ้งขนมปังและอบขนมปัง ขนมปังปิ้งที่มีความร่ำรวยและกลิ่นหอมของเนยเป็นสิ่งที่ดีที่สุด👍
โดยการรวมมะเขือเทศเชอร์รี่กับไข่ดาวมะเขือเทศสามารถใช้เป็นซอสได้
นอกจากนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่มีสไตล์ในครั้งเดียวโดยโรยสมุนไพรผสมบนไข่ทอดจบด้วยไข่ดาวบนขนมปังปิ้งและสม บูรณ์
<🍳ราคาประมาณ 400 เยน>
<⏰เวลาทำอาหาร ☑ ประมาณ 10 นาที >
[วัสดุ]
(สำหรับ 1 คน)
ขนมปัง 1 ชิ้น
1 ไข่
มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก
เนย 15 กรัม
น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ 0.5
เกลือเล็กน้อย
สมุนไพรผสมค่ะ
พริกไทยป่นหยาบ
[วิธีทำ]
▪เตรียมมะเขือเทศเชอร์รี่: 2 ชิ้นหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน 2 ชิ้นผ่าครึ่ง
▶ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายด้วยความร้อนต่ำ
▶เพิ่มขนมปังและอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน (กรอบและสีทอง)
☑อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
☑จัดมะเขือเทศหงายขึ้นและเติมเกลือเล็กน้อย
☑แตกไข่ตรงกลางแล้วปั้นด้วยช้อน
☑โรยเกลือและสมุนไพรผสมบนไข่
8. โรยด้วยน้ำ ปิดฝา และนึ่งบนไฟอ่อน (จนต้องการความแข็ง)
วางไข่ดาวบนขนมปังปิ้งเนยแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นหยาบให้เสร็จ
[จุด]
เน ย✔ละลายอย่างช้าๆ บนไฟอ่อน ระวังอย่าให้ไหม้
✔การอบขนมปังในกระทะแช่ในความร่ำรวยของเนย
✔ถ้าคุณไม่ชอบมะเขือเทศเบคอนหรือแฮมก็โอเค
同じ「トマト トースト レシピ」でも、私が何度も作ってわかったのは“トマトの水分の扱い”でおいしさがかなり変わること。ここでは、フライパンで作るトマトトーストを失敗しにくく、飽きずに楽しむコツをまとめます。 まず、ミニトマトは切り方で食感が変わります。4等分にしたものは果汁が出やすく、パンにソースっぽく絡みます。半分にしたものは形が残りやすく、噛んだときにじゅわっと甘みが出る感じ。私は「4等分＋半分」を混ぜると、ソース感と具材感のバランスがよくて好きです。 次に、パンをフライパンで焼くときは“弱火でじっくり”が本当に大事。バター15gは多く感じるけど、弱火で溶かしてから食パンを入れると、表面が揚げ焼きっぽくパリッとして香りが立ちます。焦げそうなら火を止めて余熱で焼くのもアリ。私は片面2分を目安にしつつ、縁がこんがりしてきたらひっくり返しています。 トマトと目玉焼きは、同じフライパンで続けて作ると洗い物が減ってラク。オリーブ油を少し入れてミニトマトを並べ、塩を軽く振ると甘みが引き立ちます。卵を割り入れたら、水を小さじ1ほど回し入れてフタをして蒸し焼きに。黄身は半熟、白身はしっかりが理想なら、弱火で1〜2分＋様子見が失敗しにくいです。 味の決め手はハーブミックスと粗挽きこしょう。ハーブミックスは“焼き上がり直前”に振ると香りが飛びにくく、朝からちょっとおしゃれな気分になります。塩はトマトと卵で2回に分けて少量ずつにすると、しょっぱくなりにくいですよ。 アレンジも簡単で、トマトが苦手ならベーコンやハムに置き換えOK。逆にトマトを増量したい日は、最後にオリーブ油を少しだけ追いがけすると、トマトソースっぽさが増してトーストと一体感が出ます。忙しい朝でも約10分で作れるので、私の“満足度高めのトマトトースト”としておすすめです。