[Cheese Dakgalbi originated in Korea] A deep-rooted popular dish that combines the richness of cheese with a rich seasoning
A popular dish originating in Korea, cheese dakgalbi is easily arranged! The chicken is rubbed with gochujang-based seasoning to soak in the taste and make it juicy. Stir-fry chicken and vegetables together in a frying pan, transfer to a heat-resistant plate, sprinkle plenty of cheese and bake in the oven. A platter dish with exquisite spiciness of gochujang and rich cheese. Perfect for parties and home meals, perfect for rice and sake!
< 🍳 cost ⇒ about 600 yen >
< ⏰ cooking time ⇒ about 30 minutes >
(Except the time to season the chicken thighs)
[Materials]
(for 2 people)
Chicken thighs 300g
150 g cabbage
1 / 2 onion
1 pinch of salt
Sesame oil tablespoon 1
80 g mixed cheese
Coarsely ground pepper
A gochujang tablespoon 1 and 1 / 2
A spoon of soy sauce and cooking wine
A teaspoon of sugar
1 / 2 teaspoon minced garlic
1 / 2 teaspoon grated ginger
[How to make]
① Chop the cabbage and chop the onion roughly.
② Remove excess skin and muscle from chicken thighs. Make holes in several places with a fork and cut into bite-sized pieces.
③ Put the chicken in a bag, add A, knead, remove the air to blend the taste, and leave for 30 minutes.
④ Put sesame oil in a frying pan and heat over medium heat.
⑤ Add cabbage and onion and stir-fry until the oil is cooked, add salt and stir-fry until soft.
⑥ Add chicken that has been soaked in flavor for 30 minutes and stir-fry the whole.
Reduce heat to low, cover and steam for 3 minutes.
8) After 3 minutes, mix quickly, cover again and steam for 3 minutes.
After 3 minutes, increase the heat and fry to remove the water.
10 Transfer to a heat-resistant plate, top with mixed cheese, and bake in an oven preheated to 200 ℃ for 10 minutes.
Sprinkle coarsely ground pepper to finish.
[Point]
✔ making holes in the chicken makes it easier for the flavor to soak in.
✔ Add the sauce left over from the chicken bag and stir-fry.
ドンキホーテで「かき氷機の値段って結局どれくらい？」と気になって売り場を見に行ったとき、同じ“かき氷機”でもタイプで価格差が大きくて迷いました。ここでは、ドンキで探すときに役立った“値段の見方”と“選び方”をまとめます（店舗や時期で変動があるので、目安として読んでください）。 まず値段の目安は、ざっくり「手動＜電動」の順で上がりやすい印象。手動はシンプルな構造でお手頃なものが多く、電動はモーター付きでラクな分、価格が上がりがちです。ドンキは特価や季節売り場の入れ替えがあるので、同じように見える機種でも“処分価格”が混ざっていることがあり、値札の「特価」「在庫限り」は要チェックでした。 次に、値段だけで選ぶと後悔しやすいのが「対応する氷のタイプ」。 ・製氷皿の角氷で削るタイプ ・専用カップの氷（丸氷っぽい形）を使うタイプ ・ブロック氷対応をうたうタイプ この違いで、削りやすさや食感が変わるだけでなく、専用カップが必要だと追加費用がかかることも。私は本体の値段だけ見てしまいそうになりましたが、替カップや製氷カップが別売りかどうかまで確認すると安心でした。 あと地味に大事なのが「替刃（カッター）の入手性」。特に電動は刃の消耗や欠けが心配なので、型番表示があるか、替刃が買えるタイプかを見ておくと失敗しにくいです。ドンキは売り場に本体しか置いていないこともあるので、箱の側面の付属品欄や型番をスマホでメモしておくのがおすすめ。 使い勝手の面では、値段が上がるほど“ふわふわ寄り”の食感を狙える調整機能が付いていることが多い印象でした。とはいえ、家でサクッと楽しむだけなら、洗いやすさ（パーツが少ない・分解しやすい）と収納性（高さ・幅）を優先した方が満足度が高いかも。 最後に、ドンキで値段を比較するときのコツは「同じ条件で比べる」こと。 1) 手動か電動か 2) 氷のタイプ（専用カップ必要？） 3) 調整機能の有無 4) 付属品（カップ、ブラシ等） 5) 片付けやすさ この5つを揃えて見ていくと、価格差の理由が分かりやすくて選びやすかったです。 結論、ドンキのかき氷機は“値段だけ”で決めるより、氷の互換性と替刃、洗いやすさをセットで見ると失敗しにくいです。購入前に一度、家の冷凍庫で作れる氷の形（角氷か、専用カップを使えるか）も確認しておくとスムーズでした。